Ultimativ citronkage {vegansk}
J’espère que la chasse aux œufs a été fructueuse ce week-end de votre côté. Bon à la base j’avais préparé cette petite recette pour Pâques mais alors là c’est clairement raté !!! Som resultat, au lieu d’une détox à base de salade post orgie chocolatée (ne faites pas les innocents), moi je vous propose un cake au citron vegan, mais attention THE recette de cake au citron, la recette ultime de la moelleusitée (néologisme qui va parfaitement bien à ce cake !). Après m’être dévoué à de multiples essais (oui c’est dur, plaignez moi !!!), on y est, Det har alt en stor !
Citronkage er en tidløs klassiker,
at vi kan pimpe som vi vil, med glasur eller ej, ved at variere sorterne af citroner (Citron, citron, bergamot, yuzu, bælte…) eller ved at tilføje valmue eller kandiseret skal . Jeg giver dig grundopskriften med glasuren og så er det op til dig at spille, det er det, jeg kan lide i madlavning, et godt grundlag for så at skabe frit. Jeg håber, at denne opskrift vil følge dig overalt, alligevel her, det er favoritten blandt børns og voksnes snacks !
Ultimativ citronkage {vegansk}
HÆLDE 8-10 DELE
- 330 g mel T65
- 150 g almindelig sojayoghurt
- 135 gram sukker
- 135 g neutral vegetabilsk olie
- 5 cl vegetabilsk mælk
- Saft og skal af 2 citroner
- 1 bagepulver
TIL GLASUREN
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 80 g flormelis
- Forvarm ovnen til 170°.
- Bland sammen, sukker, olien, mælk og yoghurt.
- Tag skal og saft og reserver derefter en spiseskefuld citronsaft.
- Tilsæt mel og bagepulver og bland. Afslut med at tilsætte saft og skal fra citronerne til dejen.
- Bage 50- 55 minutter.
- Udform kagen på en rist 5 minutter efter at de er taget ud af ovnen.
- Lad køle helt af.
- Bland den citronsaft, du havde reserveret, og flormelis sammen.
- Hæld glasuren over kagen.
- Nyd, når glasuren har sat sig (eller ikke !)
Milounette
6.4.21Citron og mig, det er en fantastisk stor kærlighedshistorie… din kage får mig simpelthen til at savle !! Skal afprøves omgående ! Kys og god uge.
Emilie
7.4.21Åh mange tak, ser frem til din tilbagevenden 🙂
Laëtitia
8.4.21Bonjour,
Jeg testede denne kage i går, og den er ultra blød og godt smagt.. Jeg lavede endda en igen i dag for at bringe til mine kolleger ( vegansk restaurant i Montreal).
Bare en lille bemærkning, du har glemt mælken i opskriftsvejledningen .
God dag !
Laëtitia
Emilie
8.4.21Åh, mange tak Laëtitia for din tilbagevenden, Jeg er glad for du kan lide det 🙂
Ups, det er en forglemmelse, det er rettet !
Hav også en god dag til dig 😉
JOHANNA DIEZ
9.4.21super
Tak
Emilie
10.4.21Tak 🙂