Ultimativer Zitronenkuchen {vegan}

cake au citron sans oeufs

J’espère que la chasse aux œufs a été fructueuse ce week-end de votre côté. Bon à la base j’avais préparé cette petite recette pour Pâques mais alors là c’est clairement raté !!! Infolge, au lieu d’une détox à base de salade post orgie chocolatée (tu nicht so), moi je vous propose un cake au citron vegan, mais attention THE recette de cake au citron, la recette ultime de la moelleusitée (néologisme qui va parfaitement bien à ce cake !). Après m’être dévoué à de multiples essais (oui c’est dur, plaignez moi !!!), on y est, il a tout d’un grand !

Zitronenkuchen ist ein zeitloser Klassiker,

dass wir pimpen können, wie wir wollen, mit Zuckerguss oder nicht, durch Variation der Zitronensorten (Kalk, Zitrone, Bergamotte, Yuzu, Gürtel…) oder durch Zugabe von Mohn oder kandierter Schale . Ich gebe dir das Grundrezept mit der Glasur und dann liegt es an dir zu spielen, Das ist es, was ich am Kochen mag, eine gute Grundlage, um dann frei zu gestalten. Ich hoffe, dieses Rezept wird Ihnen überallhin folgen, sowieso hier, Es ist der beliebteste Snack für Kinder und Erwachsene !

Rezept für Zitronenkuchen
Veganer Zitronenkuchen
Rezept für Zitronenkuchen

Ultimativer Zitronenkuchen {vegan}

GIESSEN 8-10 TEILE

  • 330 g Mehl T65
  • 150 g Naturjoghurt
  • 135 Gramm Zucker
  • 135 g neutrales Pflanzenöl
  • 5 cl Pflanzenmilch
  • Saft und Schale davon 2 Zitronen
  • 1 Backpulver

FÜR DIE GLASUR

  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 80 g Puderzucker
  • Backofen auf 170° vorheizen.
  • Zusammen mischen, Zucker, das Öl, Milch und Joghurt.
  • Nehmen Sie die Schale und den Saft und bewahren Sie einen Esslöffel Zitronensaft auf.
  • Mehl und Backpulver hinzufügen und vermischen. Zum Schluss den Saft und die Schale der Zitronen zum Teig geben.
  • Backen 50- 55 Protokoll.
  • Den Kuchen auf einem Kuchengitter aus der Form lösen 5 Minuten nach dem Herausnehmen aus dem Ofen.
  • Vollständig abkühlen lassen.
  • Mischen Sie den Zitronensaft, den Sie reserviert haben, und den Puderzucker.
  • Die Glasur über den Kuchen gießen.
  • Genießen Sie es, sobald die Glasur fest geworden ist (oder nicht !)
Rezept für Zitronenkuchen
Zitronenkuchen ohne Butter
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Emilie Par Emilie
6 Kommentare
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6 Kommentare
  • Milounette
    6.4.21

    Lemon und ich, Es ist eine große Liebesgeschichte… Dein Kuchen bringt mich einfach zum Sabbern !! Muss dringend getestet werden ! Liebe Grüße und eine schöne Woche.

    Antworten
    • Emilie
      7.4.21

      Oh vielen Dank, Ich freue mich auf deine Rückkehr 🙂

      Antworten
  • Laëtitia
    8.4.21

    Bonjour,

    Ich habe diesen Kuchen gestern getestet und er ist superweich und gut gewürzt.. Ich habe heute sogar noch einmal eines gemacht, um es meinen Kollegen mitzubringen ( veganes Restaurant in Montreal).
    Nur eine kleine Anmerkung, Du hast die Milch in der Rezeptanleitung vergessen .

    Guten Tag !
    Laëtitia

    Antworten
    • Emilie
      8.4.21

      Oh, vielen Dank, Laëtitia, für deine Rückkehr, Ich freue mich, dass es dir gefällt 🙂
      Hoppla, das ist ein Versehen, es ist korrigiert !

      Dir auch einen schönen Tag 😉

      Antworten
  • JOHANNA DIEZ
    9.4.21

    Super
    Merci

    Antworten