Cake au citron ultime {vegan}

J’espère que la chasse aux œufs a été fructueuse ce week-end de votre côté. Bon à la base j’avais préparé cette petite recette pour Pâques mais alors là c’est clairement raté !!! Du coup, au lieu d’une détox à base de salade post orgie chocolatée (ne faites pas les innocents), moi je vous propose un cake au citron vegan, mais attention THE recette de cake au citron, la recette ultime de la moelleusitée (néologisme qui va parfaitement bien à ce cake !). Après m’être dévoué à de multiples essais (oui c’est dur, plaignez moi !!!), on y est, il a tout d’un grand !

Le cake au citron c’est un classique indémodable,

qu’on peut pimper au gré de nos envies, avec un glaçage ou non, en variant les variétés de citrons (lime, cédrat, bergamote, yuzu, beldi…) ou encore en ajoutant du pavot ou des zestes confits . Je vous donne la recette de base avec le glaçage et après à vous de jouer, c’est ce que j’aime en cuisine, une bonne base pour ensuite créer librement. J’espère que cette recette vous suivra partout, en tout cas ici, c’est la chouchoue des goûters des enfants et des adultes !