Bolo com limão yuzu e sabugueiro {vegano}
Ahhhh le sureau, je pense que c’est la fleur que je préfère cuisiner (mais j’avoue l’acacia n’est pas loin), pourtant la saison est très éphémère. J’en profite donc à fond, et après le sirop de sureau, voilà une recette de cake au sureau et au yuzu, une association terriblement parfaite ! Ok le yuzu associé au sureau c’est pas de prime abord évident, mais ça fonctionne vraiment très bien ! Cette recette de cake au citron yuzu et sureau est une révélation, je crois que l’année prochaine j’essaierai de refaire l’association dans un autre dessert.
Então aqui estamos com um bolo bem macio e picante,
estamos nos aproximando da perfeição do bolo !!! Não se preocupe se você não tiver suco de yuzu, você pode substituí-lo por suco de limão, mais clássico, claro, mas os clássicos ainda são eficazes ! Aqui está um bolinho de limão yuzu que rapidamente nos viciamos e foi o que aconteceu em nossa casa, tornou-se o bolo preferido da nossa mais velha e ela pede pelo menos uma vez por semana para o lanche. E se você está sem ideias e tem um sabugueiro em casa, você também pode tentar clafoutis de cereja com sabugueiro.
Bolo com limão yuzu e sabugueiro {vegano}
DERRAMAR 1 BOLO
- 220 g T80 farinha
- 100 g iogurte de soja
- 10 cl de óleo neutro
- 100 gramas de açúcar
- 1/2 pacote de fermento
- 3 colheres de sopa de yuzu ou suco de limão
- 5 cl de xarope de sabugueiro
- 100 g de chocolate branco ou cobertura de yuzu
- Algumas flores de sabugueiro
- Pré-aqueça o forno a 170°.
- Misture, açúcar, óleo e iogurte.
- Adicione a farinha e o fermento e misture. Finalize adicionando o suco de yuzu à massa.
- Assar 35 minutos.
- Aqueça a calda de sabugueiro.
- Desenforme o bolo sobre uma grade 5 minutos depois de retirar do forno e despeje a calda quente por cima.
- Deixe esfriar completamente.
- Derreta o chocolate branco ou a cobertura de yuzu e regue com o bolo.
- Espalhe algumas flores de sabugueiro por cima.
- Aproveite assim que o chocolate estiver congelado.
