Nasturzio tuberosa e riso al ginepro {senza glutine}

De la capucine tubéreuse, mais qu’est ce qu’elle nous sors là ?!!! Alors si vous ne connaissez pas cette petite merveille, il va falloir vite y remédier car la capucine tubéreuse est une tubercule (comme son nom l’indique) qui est peu connue et néanmoins hyper savoureuse. J’ai fait sa connaissance par hasard à mon épicerie bio, et je me suis dit qu’elle serait parfaite cuisinée simplement avec du riz thaï parfumé. J’ai donc relevé le défi proposé par la marque Taureau ailé de créer un plat monochrome bleu (mais vous imaginez comme il est facile de trouver des ingrédients bleus !!!). E posso dirvi che la combinazione di nasturzio tuberoso con un po' di salsa piccante di mirtilli e more, accompagnato da riso, rende questo piccolo piatto ricco di sapore e bontà.

Allora, se vuoi cambiare un po', Vi invito a scoprire questo ortaggio pieno di futuro ! E un ringraziamento speciale alla suocera che mi ha portato queste deliziose bacche di ginepro selvatico.

Noto anche che questo è il terzo post dell'anno e che non ho ancora preso il tempo e soprattutto dimenticato di augurarvi un bellissimo e felice anno nuovo., un anno che spero sarà ricco di sorprese, in emozioni e progetti per tutti voi, Vai avanti, Ti mando baci !

Capucine tubéreuse recette

Recette de capucine tubéreuse

Capucine tubéreuse glacée

Capucine tubéreuse et riz au genièvre

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Emilia Par Emilia
6 Commenti
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6 Commenti
  • Zevelyne
    14.1.16

    Poi, Ho scoperto questo ortaggio. Se mai ne incontrassi uno, Saprò come cucinarlo. Merci.

    rispondere
  • Maria di pecora
    26.1.16

    Ciao Emilia,
    Buon anno a te – Vedo che sta andando bene ! –
    Che piacere le tue ricette, Sto cercando dei nasturzi tuberosi… Ti dispiacerebbe dirmi dove li hai trovati? ?
    A presto,
    Maryse

    rispondere
    • Emilia
      26.1.16

      Ciao Maryse, grazie mólto, excellente année également ! Je les ai trouvés à la vie claire sur le cours berriat, je pense qu’ils peuvent encore en avoir !
      Bella giornata !

      rispondere
  • Nicolette
    16.4.23

    Hey Emilie, thanks so much for this recipe I just found the tubers yesterday and your recipe is the first I found. Going to give it a try I love the photographs, stunning mix of colors, thank you!
    rispondere
    • Emilia
      20.6.23

      Thank you so much for the message ! that’s touch me 😉

      rispondere