Saltet smørkaramel med fleur de sel

Caramel beurre salé

La sauce caramel beurre salé c’est juste le bon basique à avoir tout le temps dans son frigoparfait juste dégusté à la cuillère, le caramel beurre salé est aussi la sauce parfaite pour accompagner les crêpes. Un classique à utiliser un peu partout et comme bon vous semble pour le plus grand plaisir des petits comme des grands gourmands ! Et puis je dois vous dire quelque chose, c’est tellement simple de le faire maison que ça serait dommage de s’en priver, ikke ?! gå shoo, on à tous du sucre, fløde og smør på lager, så ingen flere undskyldninger for ikke at komme i gang, du vil ikke fortryde det ! Og så holder den sig godt i køleskabet eller i skabet, så jeg giver dig opskriften på 2 potter, fordi jeg stadig ved, at du er grådig !

Og ellers (sådan en lille idé forresten), hvorfor ikke smage det i chokolade fondant saltet smør karamel hjerte… åh jeg vidste du ville blive fristet !

Recette de caramel beurre salé

Caramel beurre salé à la fleur de sel

Saltet smørkaramel med fleur de sel
Hælde 1 stor gryde
At udskrive
ingredienser
  1. 150 gram sukker
  2. 50 g halvsaltet smør
  3. 15 flødeskum
  4. 3 g fleur de sel
Forberedelse
  1. Lav en tør karamel med sukkeret.
  2. Varm fløden op og tilsæt den lidt efter lidt af varmen til karamellen. Rør grundigt.
  3. Tilsæt derefter fleur de sel og derefter gradvist smørret i stykker. Rør til det er glat og cremet.
  4. Kom i en krukke og lad afkøle.
aime & mange https://aime-mange.com/

Caramel beurre salé

Bon karamel !

Emilie

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

29 Kommentarer
  • marie
    9.11.12

    hvilken slags gryde skal vi putte den i? ? det skal være fast ? Jeg kan jamme ?

    • Emilie
      9.11.12

      Ja til at opbevare i et lukket syltetøjsglas.

  • og i køkkenet
    1.2.13

    Hej piger !!
    Jeg brugte din opskrift til mit dagens indlæg, mange tak det er lækkert !
    http://uandmeinthekitchen.blogspot.co.uk/2013/02/caramel-au-beurre-sale-salted-butter.html

  • marine13160
    26.2.13

    lav en tør karamel med sukkeret ? hvad er det ?
    Jeg er overhovedet ikke en stor konditor…

    • Emilie
      26.2.13

      Du kommer blot dit sukker i en bradepande og lader det varme op ved høj varme..

  • Alvorlig
    9.4.13

    Man premier karamel!!!!! Hvor stolt!! Han var meget meget god, Jeg fyldte små tarteletter dækket med mørk chokolade , efter din amerikanske kageopskrift(Jeg kan ikke længere huske hans navn, millionær noget) En massakre!!
    Tak for alle de gode opskrifter.
    Alvorlig

    • Emilie
      9.4.13

      Åh, mange tak Séverine, jeg er glad for, at du kunne lide det !

  • lydia
    11.4.13

    TAK FOR DENNE LÆKRE KARAMEL; HVOR LÆNGE MAN OPBEVARER DENNE KRUKKE ?

    • Emilie
      12.4.13

      Du kan beholde den ca. 1 måneder ved stuetemperatur, men jeg tvivler på, at det holder længere !!!

  • Cathy
    8.5.13

    Hej er det muligt at undvære cremen ?
    Tak

    • Emilie
      8.5.13

      Nej, for cremen binder præparatet.

  • Nå, som du kan se, kunne jeg ikke modstå lysten til at teste en af ​​dine opskrifter i lang tid, og det er en dræber, en dødens saltede smørkaramel, der dræber ! Jeg elsker det tak tak opskriften allerede på min blog det er den 1. men det bliver bestemt ikke den sidste opskrift at teste…
    Kys fra Reunion

    • Emilie
      19.1.14

      Roooohhh, du er hurtig, og du var i stand til at finde en af ​​flagskibsopskrifterne på vores blog… 😉
      Tusind tak fordi du deler !!

  • Jeg har også testet din saltede smørkaramel! Meget inspireret herhjemme denne weekend! <3 Tak, un vrai délice et une mise à l'honneur dans la semaine sur mon blog! Vi ses snart!

  • Adhans snack
    9.10.15

    Bonjour,

    Kan du bruge flydende creme? 30% mg? En pludselig trang til at lave den og ingen piskefløde…