Fleur de sel ile tuzlu tereyağlı karamel
La sauce caramel beurre salé c’est juste le bon basique à avoir tout le temps dans son frigo… parfait juste dégusté à la cuillère, le caramel beurre salé est aussi la sauce parfaite pour accompagner pankekler. Un classique à utiliser un peu partout et comme bon vous semble pour le plus grand plaisir des petits comme des grands gourmands ! Et puis je dois vous dire quelque chose, c’est tellement simple de le faire maison que ça serait dommage de s’en priver, olmayan ?! git vur, on à tous du sucre, de la crème et du beurre en stock alors plus d’excuses pour ne pas s’y mettre, vous ne le regretterez pas ! Ve sonra buzdolabında veya dolapta iyi saklanır, bu yüzden sana tarifini veriyorum 2 saksı çünkü hala açgözlü olduğunu biliyorum !
Ve aksi halde (geçerken bunun gibi küçük bir fikir), neden tadına bakmıyorsun? tuzlu tereyağlı karamel kalpli yumuşak çikolata… ah baştan çıkarılacağını biliyordum !
- 150 gram şeker
- 50 g yarı tuzlu tereyağı
- 15 krema
- 3 g fleur de sel
- Şekerle kuru karamel yapın.
- Kremayı ısıtın ve ocaktan alıp azar azar karamele ekleyin.. İyice karıştırın.
- Sonra fleur de sel'i ve ardından yavaş yavaş parçalar halinde tereyağını ekleyin.. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
- Bir tencereye koyup soğumaya bırakın.
Bon karamel !
Emilie
Marie
9.11.12Nasıl bir tencereye koymalıyız? ? sağlam olmalı ? sıkıştırabilirim ?
Emilie
9.11.12Evet kapalı reçel kavanozunda saklayın.
uandmeinthekitchen
1.2.13Merhaba kızlar !!
Günün yazımda tarifinizi kullandım, çok teşekkür ederim çok lezzetli !
http://uandmeinthekitchen.blogspot.co.uk/2013/02/caramel-au-beurre-sale-salted-butter.html
deniz13160
26.2.13şekerle kuru karamel yapın ? nedir ?
Ben pek iyi bir pasta şefi değilim, üzgünüm…
Emilie
26.2.13Şekerinizi bir tavaya koyup yüksek ateşte ısınmasını sağlayabilirsiniz..
şiddetli
9.4.13İlk karamelim!!!!! Ne gurur!! O çok çok iyiydi, Bitter çikolata kaplı küçük tartletleri süsledim , Amerikan keki tarifinizi takip ederek(Adını artık hatırlamıyorum, milyoner bir şey) Bir katliam!!
Tüm harika tarifler için teşekkürler
şiddetli
Emilie
9.4.13Ah, çok teşekkür ederim Severine, beğenmene çok sevindim !
Lidya
11.4.13BU LEZZET KARAMEL İÇİN TEŞEKKÜR EDERİZ; BU TENCERE NE KADAR SÜRE SAKLANIR ?
Emilie
12.4.13Yaklaşık olarak tutabilirsiniz 1 aylar oda sıcaklığında ama daha uzun süre dayanacağından şüpheliyim !!!
Cathy
8.5.13Merhaba kremasız yapılabilir mi ?
mersi
Emilie
8.5.13Hayır çünkü krem preparatı bağlar.
Karine de Patio'nment mutfağı
16.1.14Gördüğünüz gibi, tariflerinizden birini uzun süre deneme arzusuna direnemedim ve bu çok etkileyici., öldüren tuzlu tereyağlı ölüm karameli ! Bayıldım teşekkür ederim teşekkürler tarif zaten blogumda bu 1. ama kesinlikle deneyeceğim son tarif olmayacak…
Reunion'dan öpücükler
Emilie
19.1.14oooohhh, hızlısınız ve blogumuzun en önemli tariflerinden birini bulmayı başardınız… 😉
Paylaştığınız için çok teşekkür ederim !!
Belle'nin mutlulukları
23.3.14Tuzlu tereyağlı karamelinizi de denedim! Bu hafta sonu evde çok ilham aldım! <3 mersi, un vrai délice et une mise à l'honneur dans la semaine sur mon blog! Yakında görüşürüz!
Ezan yemeği
9.10.15bonjour,
Sıvı krema kullanabilir miyiz? 30% mg? Aniden gelen ve krema yapmama isteği…
Emilie
9.10.15Evet, sorun yok !!!