gesalzener Karamell {vegan – glutenfrei}
Vous n’êtes pas sans savoir que c’est bientôt la Chandeleur, bon alors même si chez nous on mange des crêpes toute l’année, j’ai eu envie de vous préparer des petites choses sur le thème. On commence donc (oui, oui parce qu’il y en aura d’autres), par la version vegan du caramel salé, une version qui n’a rien à envier à l’originale, à condition de choisir les bons ingrédients ! Bon et puis clairement, qu’il y a t’il de plus gourmand que la sauce caramel salé sur les crêpes, Ich frage dich ?! Bon je vous aide : rien !!! Alors on sort sa casserole et son fouet (de cuisine bien sûr) Auf geht's. Andererseits, wenn Sie etwas für Lichtmess behalten möchten, Tun Sie es nicht zu früh und verstecken Sie den Topf nicht, denn diese Dinge machen mit einem Teelöffel süchtig !
Ein Rezept für 4 Zutaten,
super einfach zu machen, Nun ja, wir werden uns das natürlich nicht entgehen lassen ! Das Rezept ist für einen kleinen Topf gedacht, Sie können die Menge aber natürlich auch problemlos verdoppeln (gierig gehen !). Wenn Sie jemals auf der Suche nach weiteren Inspirationen für das Pancake-Topping zu Candlemas sind hier passiert es ! Und Bonuspunkt, Ich melde mich bald mit einem Rezept für perfekte vegane Pfannkuchen zurück !
gesalzener Karamell {vegan – glutenfrei}
GIESSEN 1 TOPF
- 150 Gramm Zucker
- 50 g Margarine 80% von MG
- 15 cl Gemüsecreme 21% von MG
- 3 g Fleur de Sel
- Aus dem Zucker einen trockenen Karamell herstellen.
- Die Sahne erhitzen und vom Herd zum Karamell geben. Remuez bien à l’aide d’un fouet.
- Dann das Fleur de Sel und nach und nach die Margarine in Stücken dazugeben. Rühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
- Versez dans un pot et laissez refroidir, la consistance va épaissir en refroidissant.
