gezouten karamel {veganistisch – zonder gluten}
Vous n’êtes pas sans savoir que c’est bientôt la Chandeleur, bon alors même si chez nous on mange des crêpes toute l’année, j’ai eu envie de vous préparer des petites choses sur le thème. On commence donc (oui, oui parce qu’il y en aura d’autres), par la version vegan du caramel salé, une version qui n’a rien à envier à l’originale, à condition de choisir les bons ingrédients ! Bon et puis clairement, qu’il y a t’il de plus gourmand que la sauce caramel salé sur les crêpes, ik vraag je ?! Bon je vous aide : rien !!! Alors on sort sa casserole et son fouet (de cuisine bien sûr) daar gaan we. Aan de andere kant, als je wat wilt bewaren voor Lichtmis, doe het niet te vroeg en verberg de pot niet, want deze dingen zijn verslavend met een theelepel !
Een recept voor 4 ingrediënten,
super eenvoudig te maken, Het is duidelijk dat we onszelf dat niet gaan ontnemen ! Het recept is voor een kleine pot, maar je kunt de hoeveelheden uiteraard zonder problemen verdubbelen (hebzuchtig gaan !). Als je ooit op zoek bent naar meer inspiratie voor de Candlemas-pannenkoektopping Dit is waar het gebeurt ! En bonuspunt, Ik kom snel terug met een recept voor perfecte vegan pannenkoeken !
gezouten karamel {veganistisch – zonder gluten}
GIET 1 POT
- 150 gram suiker
- 50 gram margarine 80% de MG
- 15 cl plantaardige room 21% de MG
- 3 g fleur de sel
- Maak een droge karamel met de suiker.
- Verwarm de room en voeg deze van het vuur af aan de karamel. Roer goed met een garde.
- Voeg vervolgens de fleur de sel toe en vervolgens geleidelijk de margarine in stukjes. Roer tot een gladde en romige massa..
- Giet in een pot en laat afkoelen, de consistentie zal dikker worden naarmate het afkoelt.
