Карпаччо из кольраби с кунжутным соусом {веган – без глютена}

Pour tout vous avouer, le chou-rave est un légume que j’avais un peu délaissé au marché ces dernières années, mais comme je suis curieuse j’ai eu envie de le re-découvrir ! Et quoi de mieux que de le manger cru, et ça tombe bien parce qu’en ce moment on a pas trop envie d’allumer son four, on vit déjà dedans !!! Donc me voici avec mon chou rave et la grosse révélation a été de le manger cru en carpaccio, pour garder son coté hyper croquant (comme le navet nouveau !). К этому карпаччо из кольраби я приготовила соус с мелкой луковицей., наконец, это выражение, Хайн, потому что на самом деле соус больше кунжутно-имбирный !!!

Короче, очень свежая запись,

от которых мы никогда не устаем дома (поэтому он стал основным, как новое карпаччо из репы эт салат из фенхеля !). Небольшой совет, если вы не знаете кольраби, выбери не слишком большой, будет только нежнее (И нежность важна !). И тогда, если у вас нет мандолины, чтобы вырезать все это, постарайтесь сделать ломтики не слишком толстыми (будет намного легче есть !).

Карпаччо из кольраби с кунжутным соусом {веган – без глютена}

НАЛИВАТЬ 4 ЛЮДИ