Cassolette van de groentezee

Les fêtes de Noël et de fin d’année en général sont, pour la charge mentale des menus, une période bien bien chargée. Oui, c’est pas comme si on devait souvent faire à manger festif pour 10 voire 15 personnes le reste de l’année ! Du coup si vous avez la chance de mettre les pieds sous la table, passez votre chemin, Nee ik maak een grapje, cette recette est aussi faite pour vous car vous pourrez la ressortir à n’importe quelle occasion ! Kort, vous êtes peut-être à sec d’idées pour le repas du Nouvel An avec Tata, Tonton, Mamy, les cousins ou les potes… dus ik dacht aan jou met deze groenteversie van de ovenschotel met zeevruchten,

een chique en schokkend gerecht dat weinig effect zal hebben !

Deze zeeschotel met groenten is zo'n geweldig gerechtje voor de "omni" en dan is de saffraansaus ronduit feestelijk, geen behoefte om tonnen te maken, je kunt ze gewoon serveren met een seizoensgebonden salade en het beste roggebrood op aarde (ja ja ik sta erop, brood is heilig !) en het zal perfect zijn ! Voor wie het raadde, "noten" komen van koningsoesterzwammen (die je gemakkelijk kunt vinden in Aziatische supermarkten), Ik had ze er al in gebruikt dit recept voor oesterzwammen in kokosmelk twee jaar geleden, als je nog nooit hebt geproefd, je zult zien dat het behoorlijk verbazingwekkend is !

Ik wens jullie in ieder geval allemaal een fijn eindejaar. 2019, jaar dat voor mij en ons gezin razendsnel voorbij is gegaan, kan niet wachten om te zien wat 2020 reserveer mij !

Cassolette van de groentezee

GIET 4 CASSOLETTEN