Remoulade de apio con hierbas
Je trouve qu’on ne cuisine pas assez le céleri rave, bah oui car avec ça p’tit bouille poilue un peu de travers, on a un peu tendance à ne pas le remarquer sur l’étal du marché et à le laisser de côté (petite larme !). Mais ce légume nous le rend bien quand on veut bien se pencher dessus (youhou je suis là !), car il regorge de vitamines et n’en est pas moins très savoureux !
Je vous avais déjà proposé un velouté de céleri rave, pero esta vez es una versión del famosísimo remoulade de apio que les estoy preparando. Bueno, ya que es un poco clásico y tal vez incluso visto y vuelto a ver., Agregué buenas hierbitas que son perejil y estragón, y yo' pepsied’ (si si una nueva palabra !) con un toque de pimiento de Espelette.
Y sabes lo que es realmente bueno remoulade de apio !!!
Remoulade de apio con hierbas
Ingredientes (verter 4 gente)
- 1 apio nabo
- 3 C. a s. La mayonesa casera (o no)
- 1/2 ramo de perejil
- 1/2 manojo de estragón
- 1 buena pizca de pimiento de Espelette
Descripción
Cortar el apio nabo en juliana, para ello pélalo y córtalo en rodajas con ayuda de una mandolina. Luego corta estas rebanadas en palitos delgados., poner todo en una ensaladera.
Picar finamente el perejil y el estragón y añadir al apio.
Finalmente mezclar con la mayonesa y dejar enfriar. 1 hora para que el apio se suavice un poco (también puedes intentar darle un abrazo !).
Añadir un poco de pimiento de Espelette antes de servir.
buena ensalada !
Emilia
María
6.1.14Es cierto que no cocinamos lo suficiente el apio y sin embargo cuando está bien cocido, ¿qué tan bueno es? ! Tu ensalada me da ganas de poner apio en mi lista de compras 🙂
Emilia
6.1.14Tanto mejor María, merciiii !
lidia
6.1.14Yo adoro !! Buenas tardes
La gaviota
7.1.14Que buena idea ! Habitualmente, mi apio termina cortado en papas fritas y horneado, mais voilà une nouvelle recette à tester très vite, misericordia !!
(dsl si mon commentaire est en doublon, mon internet a bugué au mauvais moment..!)
innoble
8.1.14looks like a healthy and delicious salad!
Emilia
8.1.14Gracias ! For sure, es…
cateterismo
11.1.14J’ai justement un céleri qui attend au frais, je ne savais pas quoi en faire … voilà une belle idée de préparation qui j’espère va séduire mes hommes … Le plus jeune n’est pas fan mais revisité comme ça, je vais tenter l’expérience !
Petits plats entre amis
11.1.14La recette est très appétissante et les photos superbes . Que demander de plus ! 😉
gallina de guinea de aix
12.1.14Merci pour cette recette aux jolies photos ! J’ai tellement envie d’en manger et tellement la flemme d’en faire ! Había comprado el apio y por fin hice un puré de media patata, medio apio, Yo adoro !
Sophie de Una ardilla en la cocina
15.10.14muy buen sitio web; me encantan todas tus fotos! todo es tentador. Un belga en los EE.UU..
Emilia
17.10.14muchas gracias sofi, es adorable!