SandÃa con salsa chimichurri
Bon encore une recette bien fraîche par ici avant les vacances, une recette de pastèque sauce chimichurri qui change un peu ! Bon là vous vous demandez clairement ce qu’est la sauce chimi je sais pas quoi, c’est une sauce originaire d’Argentine remplie d’herbes et de fraîcheur et parfaite avec tout un tas de choses ! J’ai eu envie de l’associer à la pastèque pour un entrée qui chamboule un peu les papilles (surtout si vous êtes généreux sur le piment !!!) et surtout qui redonne un peu ses lettres de noblesses en cuisine à la pastèque, que solemos consumir asà sin más !
la sandia es buena,
y queda aún mejor un poco cocido como en esta receta. Esta vez puse mi mirada en una sandÃa amarilla., claramente para el lado visual, pero la receta también funciona con sandÃa roja ! Y si buscas otras recetas de sandÃa, también podemos hacer un gazpacho o una bebida de chÃa fresca. Asà que os dejo con esta receta y vuelvo en septiembre con otro bonito programa de recetas dulces y saladas., Mientras tanto, me voy a calmar un poco. !
SandÃa con salsa chimichurri
VERTER 4 GENTE
- 1 sandia amarilla pequeña
- 1/2 ramo de perejil
- Unas ramitas de menta fresca
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento rojo pequeño
- 10 cl d'huile d'olive
- El jugo de un limón
- Sal y pimienta
- Picar finamente el perejil y la menta..
- Cortar el pimiento por la mitad, quitarle las semillas y luego cortarlo finamente.
- Mezclar las hierbas y el chile con aceite de oliva y jugo de limón..
- Agrega el diente de ajo picado a la salsa chimichurri y luego sazona con sal y pimienta..
- Cortar la sandÃa en rodajas y luego en trozos y servir con la salsa chimichurri..
- Sabor sin demora.
