Gazpacho de sandía con albahaca

Gaspacho de pastèque

Je sais pas ce qu’il en est de votre côté mais pour moi la pastèque c’est vraiment le fruit de l’été, je pourrais en manger à tous les repas. Il y deux école en matière de pastèque, la manger en entrée ou la manger en dessert et personnellement ce que je préfère c’est la manger en plat salé. C’est donc un gaspacho de pastèque que j’ai eu envie de tester après avoir testé le gaspacho de melon el año pasado. Un gaspacho bien frais et parfait quand on a pas vraiment envie de cuisiner et d’allumer le four, si porque solo necesitarás una licuadora (además, limitamos los platos, eso es genial !). Nos sedujo esta prueba de gazpacho de sandía y Monsieur incluso la prefirió al gazpacho clásico ! y ah si y un pequeño consejo por cierto, elegir tomates de buen productor, nivel de sabor (y creo que no te enseño nada) Eso hace toda la diferencia.

Buen gazpacho !

Recette de gaspacho de pastèque

Gaspacho de pastèque maison

Gazpacho de sandía con albahaca
verter 4-6 gente
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Ingredientes
  1. 1/2 sandía de tamaño mediano
  2. 5 Tomates
  3. 1/2 pepino pequeño
  4. 1/2 manojo de albahaca
  5. 6 cucharadas de aceite de oliva
  6. 1 buena pizca de pimiento de Espelette
  7. Vendes
Preparación
  1. corta la sandia, los tomates y el pepino en trozos luego ponerlos en una licuadora con la albahaca y el aceite de oliva.
  2. Mezclar finamente y sazonar con sal y pimienta de Espelette..
  3. Servir frío con un chorrito de aceite de oliva por encima.
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Gaspacho de pastèque recette

Emilia

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