Gazpacho de sandía con albahaca

Gaspacho de pastèque

Je sais pas ce qu’il en est de votre côté mais pour moi la pastèque c’est vraiment le fruit de l’été, je pourrais en manger à tous les repas. Il y deux école en matière de pastèque, la manger en entrée ou la manger en dessert et personnellement ce que je préfère c’est la manger en plat salé. C’est donc un gaspacho de pastèque que j’ai eu envie de tester après avoir testé le gaspacho de melon el año pasado. Un gaspacho bien frais et parfait quand on a pas vraiment envie de cuisiner et d’allumer le four, si porque solo necesitarás una licuadora (además, limitamos los platos, eso es genial !). Nos sedujo esta prueba de gazpacho de sandía y Monsieur incluso la prefirió al gazpacho clásico ! y ah si y un pequeño consejo por cierto, elegir tomates de buen productor, nivel de sabor (y creo que no te enseño nada) Eso hace toda la diferencia.

Buen gazpacho !

Recette de gaspacho de pastèque

Gaspacho de pastèque maison

Gazpacho de sandía con albahaca
verter 4-6 gente
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Ingredientes
  1. 1/2 sandía de tamaño mediano
  2. 5 Tomates
  3. 1/2 pepino pequeño
  4. 1/2 manojo de albahaca
  5. 6 cucharadas de aceite de oliva
  6. 1 buena pizca de pimiento de Espelette
  7. Vendes
Preparación
  1. corta la sandia, los tomates y el pepino en trozos luego ponerlos en una licuadora con la albahaca y el aceite de oliva.
  2. Mezclar finamente y sazonar con sal y pimienta de Espelette..
  3. Servir frío con un chorrito de aceite de oliva por encima.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Gaspacho de pastèque recette

Emilia

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Emilia Par Emilia
11 Comentarios
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11 Comentarios
  • cecilecooks
    10.8.15

    Una receta que inspira. Preciosas fotos como siempre…Tengo la impresión de que tus cuencos sonríen !

    Responder
    • Emilia
      20.8.15

      Sí yo también !!! Aunque no a propósito !

      Responder
  • las charlas de celestine
    10.8.15

    Mmm, que buena idea!
    En verano, sopas frias, es tan alegre!

    Responder
  • anaïs cassis frambuesa
    10.8.15

    Me llama mucho la atención tu receta., yo que amo la sandia ! Y luego las sopas frías en verano son muy ricas !
    Sin embargo, no como tomates., ¿Crees que podemos reemplazarlos?, por pimientos rojos por ejemplo ?
    besos

    Responder
    • Emilia
      11.8.15

      Sí, creo que puedes poner más sandía e integrarla. 1 o 2 pimientos en lugar de tomates !

      Responder
  • de la boca a la mesa
    11.8.15

    ñam! Que color tan apetitoso!

    Responder
  • Patricio
    1.12.22

    misericordia

    Responder
  • vanessa
    12.8.24

    Trop envie d’essayer pour ce weekend !

    Quelles serait les quantités pour un apéritif dînatoire de 10 gente (les doubler me semble beaucoup non)? Cela sera une mise en bouche/rafraichissant parmis les autres mets.
    Et je me demandais ce que le concombre apportait au niveau gustatif ? C’est un légume assez neutre qui risque de se perdre, no ?

    Responder
    • Emilia
      4.11.24

      Le concombre apporte de la fraîcheur au gaspacho et moins de sucre, verter 10 doubler est une bonne option !

      Responder