Gazpacho de sandÃa con albahaca
Je sais pas ce qu’il en est de votre côté mais pour moi la pastèque c’est vraiment le fruit de l’été, je pourrais en manger à tous les repas. Il y deux école en matière de pastèque, la manger en entrée ou la manger en dessert et personnellement ce que je préfère c’est la manger en plat salé. C’est donc un gaspacho de pastèque que j’ai eu envie de tester après avoir testé le gaspacho de melon el año pasado. Un gaspacho bien frais et parfait quand on a pas vraiment envie de cuisiner et d’allumer le four, si porque solo necesitarás una licuadora (además, limitamos los platos, eso es genial !). Nos sedujo esta prueba de gazpacho de sandÃa y Monsieur incluso la prefirió al gazpacho clásico ! y ah si y un pequeño consejo por cierto, elegir tomates de buen productor, nivel de sabor (y creo que no te enseño nada) Eso hace toda la diferencia.
Buen gazpacho !
- 1/2 sandÃa de tamaño mediano
- 5 Tomates
- 1/2 pepino pequeño
- 1/2 manojo de albahaca
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 buena pizca de pimiento de Espelette
- Vendes
- corta la sandia, los tomates y el pepino en trozos luego ponerlos en una licuadora con la albahaca y el aceite de oliva.
- Mezclar finamente y sazonar con sal y pimienta de Espelette..
- Servir frÃo con un chorrito de aceite de oliva por encima.
Emilia
cecilecooks
10.8.15Una receta que inspira. Preciosas fotos como siempre…Tengo la impresión de que tus cuencos sonrÃen !
Emilia
20.8.15Sà yo también !!! Aunque no a propósito !
las charlas de celestine
10.8.15Mmm, que buena idea!
En verano, sopas frias, es tan alegre!
Emilia
20.8.15eso es verdad celestina !!!
anaïs cassis frambuesa
10.8.15Me llama mucho la atención tu receta., yo que amo la sandia ! Y luego las sopas frÃas en verano son muy ricas !
Sin embargo, no como tomates., ¿Crees que podemos reemplazarlos?, por pimientos rojos por ejemplo ?
besos
Emilia
11.8.15SÃ, creo que puedes poner más sandÃa e integrarla. 1 o 2 pimientos en lugar de tomates !
de la boca a la mesa
11.8.15ñam! Que color tan apetitoso!
Emilia
20.8.15Merci !
Patricio
1.12.22misericordia