Şekerlenmiş meyveler ile Challah des rois {vegan}

Aujourd’hui c’est l’Épiphanie (peux-être que je ne vous apprends rien mais bon je vous le dis quand même ça coûte pas plus cher !)… alors oui je sais vous êtes déjà nombreux à avoir succomber à la galette ce week-end, mais je ne vous en veux pas rassurez vous (j’ai moi-même cédé à la tentation, mais bon j’ai une excuse moi !). Cette année j’ai décidé de vous proposer une recette de brioche que j’adore, la challah (merci Papa pour la recette !). Une brioche que je prépare personnellement sans œufs, et pour l’occasion j’ai mis des fruits confits, elbette kuru üzüm ve fasulye !!! Ve bu yıl Mini-Matmazel henüz fındık yiyemiyor, yani bu yıl bize artık frangipane krep yok. tatlım, ne kadar hoşsun, Size önceki yıllardaki tariflerin bağlantılarını vereceğim, tüm bunlarla birlikte umarım ruh eşinizi ya da en azından mutluluğunuzu bulursunuz : the badem kremalı galette des rois, the kralların brioche tacı ve bademli kral keki, Çikolata ve Grand Marnier…

Ve küçük parmaklarım bana bu yıl bunu söylüyor, zaten mutlaka gözleme olacak… takip edilecek iş !

Şekerlenmiş meyveler ile Challah des rois {vegan}

2015-01-06 12:38:43

Dökün 1 çörek

Kayıt olmak

Yazdırmak

İçindekiler

500 g esmer buğday unu
100 gram şeker
1/3 bir bardak bitkisel yağ
1/2 C. çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı kurutulmuş ekşi maya veya 2 fırıncı mayası paketleri
150 g küp şeklinde şekerlenmiş meyve
100 gr kuru üzüm
50 g esmer şeker
3 yemek kaşığı soğuk su (isteğe bağlı)

Hazırlık

Mettez les raisins à gonfler dans du thé chaud pendant 10 dakika, égouttez.
Mayayı yanına koy 2 çay kaşığı ılık su ve bekletin 10 dakika, cette étape n'est pas nécessaire si vous utilisez du levain.
unu koy, şeker, salata kasesinde tuz ve zeytinyağı. Mayayı ekleyip yoğurun 10 güzel bir elastik hamur elde etmek için dakikalar (gerekirse biraz soğuk su ekleyin).
Hamuru üzeri örtülü olarak ılık bir yerde dinlenmeye bırakın. 1 yaklaşık saat.
Yumruğunuzla hamurun gazını alın,ajoutez les raisins égouttés et les fruits confits puis formez trois boudin de 30 cm de long environ.Tressez la brioche, ajoutez la fève puis disposez-la sur une plaque allant au four. Ajoutez ensuite le sucre casson par dessus.
Bırakın 30 en az yaklaşık.
Brioche'yi soğuk fırına koyun ve 200°'de pişirin. 30 dakika.