Chapati, dolore se {vegano}

Voici une recette de chapati sortie de derrière les fagots, oui les photos doivent avoir au moins un an mais je ne les ai jamais publié, allez savoir pourquoi ! Pourtant depuis que j’ai fais ces petits pains indien maison, je ne m’en passe plus lorsque nous mangeons un curry, E dal ou une bonne Raita. Et puis tout comme la recette des chawarma l'altro giorno, c’est ultra simple à réaliser, il vous faudra juste de la farine, du sel et… de l’eau ! Bref rien de bien compliqué, il faudra juste de l’huile de coude si jamais vous pétrissez tout ça à la main (personnellement je bénis mon robot chaque jour !).

I chapati sono tradizionalmente accompagnati da burro chiarificato (burro chiarificato) ma in questa versione di chapati vegano è la margarina vegetale che viene a svolgere questo ruolo, apporta un po' di morbidezza e delicatezza al pane. Sei libero di variare il piacere aggiungendo alcune spezie quando spargi i pezzi di pasta.

Chapati, dolore se {vegano}

2016-10-18 12:41:17

Versare 8 dolori chapati

registrare

Da stampare

ingredienti

1. 250 g di farina integrale
2. 11 cl d'eau tiède
3. 1 cucchiaino di sale
4. 50 g margarina vegetale

Preparazione

1. Impastare insieme la farina, l'eau et le sel pendant 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte souple et élastique.
2. Lascia riposare l'impasto 30 min sotto un panno.
3. Separare l'impasto in 8 pâtons et étalez-les finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
4. Scaldare una padella a fuoco medio e disporre il chapati sulla padella.
5. Lascia cuocere 1 minuto per lato.
6. Tenere in caldo e servire con sopra la margarina fusa.

aime & rogna https://aime-mange.com/