Tortinhas de maçã e framboesa {vegano}
Ah les chaussons aux pommes… je sais pas vous mais par chez nous c’est une viennoiserie au goût de l’enfance, que toute la famille apprécie. La saison des pommes est de retour alors c’est partie pour les compotes, tartes, tatin, maçãs assadas & Co mais aussi les chaussons (même si vous avez froids aux pieds, pas les charentaises hein !!!). Et puis les chaussons aux pommes c’est quand même ultra simple à réaliser, ça ne vous demandera que 5 ingredientes ! Ici c’est une version pomme/framboise que je vous propose, alors oui c’est vrai c’est déjà la toute fin de la saison des framboises, mais pas de panique, se você não consegue mais encontrar novos, você pode usar congelados (Prometo que não direi nada porque eu mesmo os usei para a foto !). Para gourmets que mal podem esperar, os bolinhos de maçã devem ser saboreados ainda quentes e sim, é ainda melhor !
A versão de hoje é vegana com massa folhada com margarina e cobertura de leite vegetal, mas você pode escolher a massa folhada com manteiga pura e cobertura com ovo.. No seu fogão, aquece !!!
- 1 folha de massa folhada 250 g (sem manteiga para mim)
- 4 maçãs
- 250 g framboesas
- Açúcar mascavo
- Leite vegetal
- Comece fazendo a compota. Por isso, descasque e corte as maçãs em pedaços e coloque-as numa panela com as framboesas e uma colher de sopa de água. Cozinhe em fogo médio e coberto 10-15 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar.
- Pré-aqueça o forno a 220°.
- Corte a massa folhada espalhada 3 mm para retângulos 8 cm por 20 cm.
- Molhe as bordas da massa com um pincel e adicione a compota na metade da massa, deixando as bordas livres. Feche o chinelo pressionando bem nas bordas para selar a massa. Faça o mesmo com o restante das tortinhas e coloque-as em uma assadeira.
- Doure a massa com leite vegetal e corte bem. Finalize polvilhando as rodelas com açúcar mascavo.
- Assar 10-15 minutos.
Emilie
sh♥quero
15.10.15Oh ! isso me faz querer tanto ! e suas fotos são excelentes ♥
Emilie
8.11.15Muito obrigado, Estou emocionado !
Amanda
15.10.15Hmm você sempre me faz sonhar com suas receitas! Esse já me faz salivar ! Realmente parabéns pelas suas lindas fotos. Estou muito impressionado!
Emilie
8.11.15Merci, obrigado e obrigado novamente Amandine <3
BoopCook
15.10.15eles parecem maravilhosos =P
Emilie
8.11.15Ah, isso eu confirmo, rapidamente devorado !!!
Claire
15.10.15O volume de negócios da maçã era meu doce favorito quando eu era pequeno.
Temos muitas maçãs em casa, aqui está uma ideia de receita que muda de torta ou compota. E com algumas framboesas extras… mmmhhh !! isso me faz querer começar !
Emilie
8.11.15Ah sim, também é do Monsieur 😉
Lia (Saboreie a vida)
15.10.15Parece tão simples de fazer! Gosto muito de pastéis de maçã e acho que gostaria da combinação com framboesa porque é a minha fruta preferida :)
As fotos também são excelentes!
Lia
http://www.savourelavie.com
Emilie
8.11.15muito obrigado Léia, É verdade que é super simples de fazer 😉
Cecile Cook
16.10.15Hummm, eles são muito bonitos e muito regulares. Não sou muito fã porque muitas vezes descubro que tem muita massa e pouca fruta.…mas o seu parece ter boas proporções.
Emilie
8.11.15Sim, a massa folhada foi estendida muito fina, Eu também gosto assim 😉
Charlotte
16.10.15Acabei de descobrir seu blog. Suas receitas parecem tão deliciosas que mal posso esperar para experimentá-las.. Feliz sexta-feira!
Emilie
8.11.15Muito obrigado Charlote !
Bom dia 😉
chezoumhasna
16.10.15Essas tortas de maçã são ótimas!!
Diga-me que estou procurando uma receita de massa folhada sem manteiga porque meu filho é alérgico a PVC e queria saber como você faz isso ?
Tem a receita no seu blog??
Porque a única margarina que encontrei sem lactose é a mole.. não é bom para massa folhada
Merci
Emilie
8.11.15Massa folhada, Eu compro em supermercados orgânicos porque alguns são feitos de margarina vegetal então não se preocupe com o PDV !
Para o chef
17.10.15Hum, esses chinelos deixam você com fome !!
Emilie
8.11.15Obrigado senhorita !
Louise
19.10.15Eles me fazem realmente querer ! Adoro a combinação de maçã – framboesa.
Emilie
8.11.15Obrigado Luísa, é verdade que a associação é ótima !
Touffete
19.10.15Bom dia
gosto muito das suas receitas ,Vou experimentar algumas sobremesas ou pratos para ver o que acontece. Estou na dieta dos Vigilantes do Peso, mas isso não me impede de me divertir..
Emilie
8.11.15Obrigado Touffette, ansioso para saber se você gostou !
Foodbiotic
20.10.15Eu poderia mastigar minha tela só por causa das fotos e dos ingredientes ! Framboesa incondicional, eu preciso testar !
Emilie
8.11.15Ah, sim, e fora de temporada com framboesas congeladas também funciona !
Foodbiotic
16.11.15Tenho framboesas da horta da minha avó que me foram enviadas em caixas de carte d'or para que eu possa congelá-las e saboreá-las o ano todo, isso é ótimo 🙂
Emilie
15.12.15Ah, sim, é uma boa ideia, aqui é Picard quem nos ajuda !!!
Zinebe
20.10.15Ils ont l’air délicieux et tes photos sont superbes ♥
Emilie
8.11.15Merci beaucoup Zineb 😉