Äpple och hallon omsätter {vegan}
Ah les chaussons aux pommes… je sais pas vous mais par chez nous c’est une viennoiserie au goût de l’enfance, que toute la famille apprécie. La saison des pommes est de retour alors c’est partie pour les compotes, tartes, tatin, ugns äpplen & Co mais aussi les chaussons (même si vous avez froids aux pieds, pas les charentaises hein !!!). Et puis les chaussons aux pommes c’est quand même ultra simple à réaliser, ça ne vous demandera que 5 Ingredienser ! Ici c’est une version pomme/framboise que je vous propose, alors oui c’est vrai c’est déjà la toute fin de la saison des framboises, mais pas de panique, om du inte längre kan hitta färska, du kan använda frysta (Jag lovar att jag inte säger något eftersom jag använde dem själv för fotot !). För matälskare som inte kan vänta, äppelomsättningarna ska avnjutas medan de fortfarande är varma och ja, det är ännu bättre !
Dagens variant är vegansk med margarin smördeg och vegetabilisk mjölkglasyr, men du kan fritt välja ren smördeg och glasera med ägg.. Vid din spis, det värmer !!!
- 1 smördegsark 250 g (utan smör för mig)
- 4 äpplen
- 250 g hallon
- Farinsocker
- Vegetabilisk mjölk
- Börja med att göra kompotten. För det, skala och skär äpplena i bitar och lägg dem i en kastrull med hallonen och en matsked vatten. Koka på medelvärme och täckt 10-15 minuter, rör om då och då. Låt svalna.
- Värm ugnen till 220°.
- Skär smördegen bred på 3 mm till rektanglar 8 cm per 20 centimeter.
- Blöt kanterna på degen med en borste och lägg sedan kompotten till hälften av degen, lämna kanterna fria. Stäng toffeln genom att trycka ordentligt på kanterna för att täta degen. Gör likadant med resten av omsättningarna och lägg dem på en bakplåt.
- Bryn degen med vegetabilisk mjölk och skär den sedan fint. Avsluta med att strö över omsättningarna med farinsocker.
- Baka 10-15 minuter.
Emilie
sh♥vill
15.10.15Åh ! det får mig att vilja så mycket ! och dina bilder är fantastiska ♥
Emilie
8.11.15Tack så mycket, jag är rörd !
Amanda
15.10.15Hmm du får mig alltid att drömma med dina recept! Den här får mig redan att saliva ! Stort grattis till dina fina bilder. Jag är väldigt imponerad!
Emilie
8.11.15Tack, tack och tack igen Amandine <3
BoopCook
15.10.15de ser bra ut =P
Emilie
8.11.15Åh det bekräftar jag, snabbt slukade !!!
Claire
15.10.15Äppelomsättning var min favoritbakelse när jag var liten.
Vi har massor av äpplen hemma, här är en receptidé som ändras från paj eller kompott. Och med några extra hallon… mmmhhh !! det får mig att vilja komma igång !
Emilie
8.11.15Åh ja, det är också Monsieurs 😉
Leah (Njut av livet)
15.10.15Det ser så enkelt ut att göra! Jag gillar verkligen äppelomsättningar och jag tror att jag skulle gilla kombinationen med hallon eftersom det är min favoritfrukt :)
Bilderna är bara fantastiska också!
Leah
http://www.savourelavie.com
Emilie
8.11.15Tack så mycket Lea, Det är sant att det är superenkelt att göra 😉
Cecilekockar
16.10.15Ummm, de är väldigt vackra och väldigt regelbundna. Jag är inget stort fan eftersom jag ofta tycker att det är mycket pasta och inte mycket frukt.…men din verkar ha fina proportioner.
Emilie
8.11.15Ja smördegen rullades ut väldigt tunt, Jag gillar det också så 😉
Charlotte
16.10.15Jag har precis upptäckt din blogg. Dina recept ser så läckra ut, jag kan inte vänta med att prova dem.. Trevlig fredag!
Emilie
8.11.15Tack så mycket Charlotte !
Trevlig dag 😉
chezoumhasna
16.10.15Dessa äppelomsättningar är stora!!
Säg att jag letar efter ett recept på smördeg utan smör eftersom min son är allergisk mot PVC och jag undrar hur man gör det ?
Finns det receptet på din blogg??
För det enda margarinet jag hittade utan laktos är mjukt.. inte bra för smördeg
Tack
Emilie
8.11.15Smördeg, Jag köper det i ekologiska livsmedelsbutiker eftersom vissa är gjorda av vegetabiliskt margarin så inga bekymmer för POS !
Till kocken
17.10.15Mums dessa tofflor gör dig hungrig !!
Emilie
8.11.15Tack fröken !
Louise
19.10.15De får mig att verkligen vilja ! Jag älskar äppelkombinationen – hallon.
Emilie
8.11.15Tack Louise, det är sant att föreningen är stor !
Touffette
19.10.15Bonjour
Jag gillar verkligen dina recept ,Jag ska prova några desserter eller rätter för att se vad som händer. Jag går på Weightwatchers-dieten men det hindrar mig inte från att ha kul..
Emilie
8.11.15Tack Touffette, ser fram emot att veta om du gillade det !
Matbiotiskt
20.10.15Jag kunde tugga min skärm bara på grund av fotona och ingredienserna ! Ovillkorligt hallon, Jag måste testa !
Emilie
8.11.15Å ja och då utan säsong med frysta hallon funkar det också !
Matbiotiskt
16.11.15Jag har hallon från min mormors trädgård som skickades till mig i carte d'or lådor så att jag kan frysa in och njuta av dem året runt, det är jättebra 🙂
Emilie
15.12.15Åh ja det är en bra idé, här är det Picard som hjälper oss !!!
Zineb
20.10.15De ser läckra ut och dina bilder är fantastiska ♥
Emilie
8.11.15Tack så mycket Zineb 😉