Kevyt juustokakku mango coulisilla
Voici une recette de cheesecake léger qui est une petite tuerie, un cheesecake sans cuisson que nous avons de suite adopté avec Monsieur. Et il faut préciser que Monsieur est intransigeant sur ce point car n’aimant pas les cheesecakes cuits et peu les cheesecakes sans cuisson, je crois l’avoir séduit avec cette version « mousse » (je ne parle là ni de bière ni de soirée mousse bien sûr !). Bref cette version demande juste un peu de temps d’attente pour la prise au frais mais après cette attente interminable vous pourrez enfin vous jeter dessus et le déguster ! Et puis pas de complexes, se on silti paljon, paljon, paljon vähemmän rasvainen kuin klassinen tuorejuustosta valmistettu juustokakku, joten älä epäröi enää ja ota se käyttöön !
No se on totta, Rikon tottumuksiani hieman julkaisemalla reseptin hieman myöhemmin, mutta toivottavasti pidät siitä !
- 600 g faitsellea
- 25 kermavaahto
- 80 g tomusokeria
- 1 vaniljatanko
- 1/2 teelusikallinen agar-agaria
- 100 g jauhoja
- 50 g voita
- 50 g täyssokeria
- 1 hyppysellinen suolaa
- LAASTIA VARTEN
- 1 mango
- Limetin mehu
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Valmista muru, hio tätä varten jauhot sormenpäilläsi, sokeria, suolaa ja voita. Murenna uunipellille ja paista 15 pöytäkirja.
- Peitä ympyrä rodoidilla tai muovikelmulla.
- Laita muru ympyrän pohjalle.
- Valmista juustokakkuseos vatkaten 20 cl kermavaahtoa vaniljatangon siemenillä ja siirrä sivuun.
- Vatkaa sitten valutettu juusto sokerin kanssa ja lisää sitten lastalla kermavaahtoon..
- Keitä vesi 1 minuutti jäljellä oleva kerma agar-agarilla ja lisää se juustokakkuseokseen ja kaada seos murun päälle.
- Anna jäähtyä 5 tuntia ja poista sitten ympyrä.
- Valmista lopuksi coulis sekoittamalla mango- ja limenmehu ja tarjoile juustokakun kanssa.
Emilie
Cecilecooks
10.3.16Ihana resepti, joka vie meidät vähän lähemmäs kevättä !
Emilie
24.3.16Kyllä se on totta 😉
Audrey
11.3.16Minusta sinun täytyy nyt tehdä olutjuustokakku :) Kaikki vitsi sivuun, Tämä juustokakku näyttää todella houkuttelevalta., Pidän myös keittämättömästä versiosta.! Lisäksi se on kotitekoisen keksin kanssa, Pidän siitä vielä enemmän!
Emilie
24.3.16Ahah se on selvä lol 😉 En tosin ole varma mausta !!! Kiitos neiti 😉
Ciloucidou
11.3.16Huh,Tämä näyttää erittäin hyvältä ! Mulla vuotaa sylkeä etukäteen!
Emilie
24.3.16Merciii 🙂
TrolleFarceuse
12.3.16Bonjour !
Erittäin mukava valokuva, Tämä juustokakku saa minut todella haluamaan sitä :)
Hyvää päivää.
Emilie
24.3.16Kiitos neiti, se on ihana 😉
Sarah
20.3.16Pidän todella tästä kevyemmästä versiosta, ja valokuvat ovat erittäin tuoreita, se saa sinut haluamaan ison lusikallisen!
Emilie
24.3.16Voi kiitos paljon Sarah, on totta, että ongelma on se, että nielemme sen nopeammin 😉
Chloe
26.3.16Tuorejuustokakku, En malta odottaa, että pääsen maistamaan sitä. Tulen mielelläni uusimaan reseptejäsi, koska minulla on aikaa tänä keväänä. On minun vuoroni saada huono polvi. Toivottavasti nautit ruoanlaitosta edelleen yhtä paljon. Nähdään pian
Emilie
26.3.16Oi, hienoa, kiitos Chloé pienestä muistiinpanostasi 😉 Toivottavasti voit hyvin ja olen varma, että juustokakku auttaa polvea paranemaan !!!
Suukkoja
Fanny
30.3.16Onko se siis todella edelleen juustokakku? ? :-p Joka tapauksessa se näyttää herkulliselta ja erittäin raikkaalta
Emilie
31.3.16Ahah siinä kysymys 😉 Mutta joka tapauksessa on totta, että se on supertuore !
Samsha
8.4.16Se on niin kaunista, että melkein epäröimme syödä sitä. (sanoin melkein!!)
Emilie
5.5.16Ahaa joo melkein 😉