Lichte cheesecake met mangocoulis
Voici une recette de cheesecake léger qui est une petite tuerie, un cheesecake sans cuisson que nous avons de suite adopté avec Monsieur. Et il faut préciser que Monsieur est intransigeant sur ce point car n’aimant pas les cheesecakes cuits et peu les cheesecakes sans cuisson, je crois l’avoir séduit avec cette version « mousse » (je ne parle là ni de bière ni de soirée mousse bien sûr !). Bref cette version demande juste un peu de temps d’attente pour la prise au frais mais après cette attente interminable vous pourrez enfin vous jeter dessus et le déguster ! Et puis pas de complexes, il est quand même beaucoup, veel, Veel minder vet dan een klassieke roomkaaskaascake, dus aarzel niet en neem het aan !
Goed, het is waar, Ik mis mijn gewoonten een beetje door een recept iets later te posten, maar ik hoop dat je het leuk vindt !
- 600 G van Faisselle
- 25 slagroom
- 80 g poedersuiker
- 1 vanillestokje
- 1/2 theelepel agar-agar
- 100 g meel
- 50 gram boter
- 50 g volle suiker
- 1 snufje zout
- Voor de Coulis
- 1 mango
- Het sap van een limoen
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Bereid de crumble voor, Om dit zand te doen, de bloem met uw vingertoppen, suiker, Zout en boter. Verkruimel op een bakplaat en bak 15 minuten.
- Bedek een Rodoid- of stretch -filmcirkel.
- Zet de crumble in de bodem van de cirkel.
- Bereid het cheesecake -apparaat voor door te kloppen 20 Cl van slagroom in slagroom met de zaden van de vanillepod en zet opzij.
- Klop vervolgens de uitgelekte faissel met de suiker en neem vervolgens op in de slagroom met behulp van een Maryse.
- Kook het water 1 Minute de crème overblijft met de agar-agar en neemt op in het cheesecake-apparaat en giet de voorbereiding op de crumble.
- Laat afkoelen 5 uren verwijder de cirkel en verwijder.
- Bereid eindelijk de coulis voor door de mango en citroengroen sap samen te mengen en te dienen met cheesecake.
Emilie
Cecilekoks
10.3.16Een mooi recept dat ons dichter bij de lente brengt !
Emilie
24.3.16Ja het is waar 😉
Audrey
11.3.16Ik geloof dat je plotseling een cheesecake moet maken voor bier nu 🙂, Inderdaad, deze cheesecake ziet er erg verleidelijk uit, Ik geef ook de voorkeur aan versies zonder te koken! Bovendien is het met een zelfgemaakt koekje, Ik vind het des te meer leuk!
Emilie
24.3.16Ahah het is duidelijk lol 😉 ik ben niet zeker van smaak daarentegen !!! Bedankt mevrouw 😉
Ciloucidou
11.3.16Huum,Dit ziet er erg goed uit ! Ik kwijder van tevoren!
Emilie
24.3.16Merciiii 🙂
TrolFarceuse
12.3.16Bonjour !
Erg mooie foto, Hij zorgt er echt voor dat je deze cheesecake wilt 🙂
Goedendag.
Emilie
24.3.16Dank U wel, mevrouw, het is schattig 😉
Sara
20.3.16Ik hou echt van deze lichte versie, En de foto's zijn erg cool, het maakt je een grote lepel wilt nemen!
Emilie
24.3.16Oh heel erg bedankt Sarah, Het is waar dat het probleem plotseling is dat we het sneller verslinden 😉
Chloe
26.3.16Verse cheesecake, Ik kan niet wachten om het te proeven. Ik zal plezier hebben om je recepten opnieuw te doen omdat ik dit voorjaar tijd heb. Op mijn beurt om een wispelturige knie te hebben. Ik hoop dat je altijd zoveel plezier hebt in de keuken. Tot binnenkort
Emilie
26.3.16O gaaf, Bedankt Chloé voor je kleine woord 😉 Ik hoop dat het goed met je gaat en ik ben er a priori zeker van dat de cheesecake Kérison van de knie helpt !!!
Kusjes
Fannie
30.3.16Dus is het echt een kaascake ? :-P ziet het er in elk geval heerlijk en erg fris uit
Emilie
31.3.16Ahah dat is de vraag 😉 😉 maar in elk geval is het waar dat het super vers is !
Samsha
8.4.16Het is zo mooi dat we aarzelen om het te eten (Ik zei bijna!!)
Emilie
5.5.16Ahah ja bijna 😉