Pudim de chia com leite de coco e geleia de toranja {vegano}

Chia pudding

OK, deux cents ans après tout le monde (j’exagère à peine !), je me lance dans la recette du chia pudding. Ça faisait pourtant un petit moment que j’avais acheté ce paquet de graines de chia à l’épicerie bio mais je n’avais pas encore sauté le pas pour goûter à ces petites graines à mucilage. A mucilage mais qu’est-ce qu’elle nous dis là ?! sim Sim Sim, ces petites graines absorbes dix fois leur volume en liquide et forme un « gel » au contact de la graine (un mucilage), ce qui donne une texture un peu gluante comme le tapioca mais tout ça sans cuisson. Como “líquido” escolhi o leite de coco pela doçura e também porque adoro ! Finalmente, Então faz um pudim de chia com leite de coco com geleia de toranja por cima e algumas folhas de hortelã para dar um toque de verão.

bom, Eu tenho que confessar uma coisa para você, adoramos e faremos novamente em breve ! Além disso, É a época da toranja da Córsega, então aproveite para fazer essa receitinha fresquinha para você.

Aliás, o anúncio apareceu em todo o blog, Estou tentando desalojar tudo isso o mais rápido possível porque não vem de mim !

Chia pudding recipes

Chia pudding recipes

Pudim de chia com leite de coco e geleia de toranja {vegano}
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Ingredientes
  1. 330 ml de leite de coco
  2. 30 g de sementes de chia
  3. 1 pitada de baunilha em pó
  4. 2 colheres de sopa de xarope de agave
  5. PARA A GELÉIA
  6. 25 cl de suco de toranja (ambiente 3 toranjas)
  7. 1/4 colher de chá de ágar-ágar
  8. 2 colheres de sopa de xarope de agave
Preparação
  1. Misture o leite de coco com a baunilha e o xarope de agave e adicione as sementes de chia..
  2. Distribuir em 4 potes e deixe inchar na geladeira durante a noite.
  3. O dia seguinte, aqueça metade do suco de toranja em uma panela com o ágar-ágar. Ferva a agua 2 minutos e depois misture com o restante do suco e o xarope de agave. Espalhe sobre o pudim de chia e deixe esfriar 30 minutos.
  4. Decore com gomos de toranja e hortelã.
aime & sarna https://aim-mange.com/
Chia pudding au lait de coco

Emilie

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22 Comentários
  • CookieM
    12.5.15

    Sementes práticas que não requerem cozimento !
    Para testar por que não… as fotos dão vontade 🙂

  • Talvez duzentos anos depois, todos, mas nunca tinha visto esta combinação e dá-me muita vontade :)

    • Emilie
      21.5.15

      Obrigado senhorita, não, é verdade que esta associação saiu um pouco da minha imaginação !!!

  • Fotos muito bonitas !! Tenho um pacote de sementes de chia, mas nunca toquei nelas, agora eu sei o que fazer com isso ! 🙂

  • Clem
    13.5.15

    Esta receita é tão bonita e parece tão simples de fazer., Eu mantenho isso no canto da minha mente!

  • Albânia
    14.5.15

    Suas fotos são lindas demais ! Qual cor !
    Adoro rosa pastel e azul turquesa. Muitos fãs !

    • Emilie
      21.5.15

      Oi muito obrigado meu querido, você é adorável com seus elogios adoráveis !

  • caro-na-cozinha
    16.5.15

    Uma sobremesa fresca e leve, Está perfeito.

  • maelle
    17.5.15

    Esta pequena sobremesa parece deliciosa, fresco e leve ! Beijos

  • Emília C
    14.6.15

    Primeiramente obrigado por este blog e parabéns !
    Experimentei esta receita linda mas não consegui na segunda parte.…Eu não domino o ágar-ágar, é um fracasso em todas as tentativas. Você deve deixar a calda esfriar na panela? Ou talvez venha da dose… Vou tentar de novo porque ainda estava bom !

    • Emilie
      16.6.15

      obrigado Emily !
      Ah picar, não há necessidade de esfriar primeiro, na pior das hipóteses, se não for preciso, você pode ferver novamente adicionando um pouco de ágar-ágar .

  • descobri esta receita (e seu blog que eu ainda conhecia de nome), eu adoro! Belas fotos também 🙂

  • Claire BV
    14.9.15

    A foto é excelente em qualquer caso ! E aprendi a fazer geleia de toranja, que suponho que deva funcionar com outras frutas cítricas…

    • Emilie
      8.10.15

      Ah sim, completamente com outras frutas cítricas, mesmo limão e lima !

  • Sofia T.
    6.2.16

    Não entendo o pudim de chia não levou T_T de jeito nenhum ainda segui tudo ao pé da letra. E deixei os copos na geladeira a noite toda…

    • Emilie
      28.2.16

      Então eu não sei o que responder… não se preocupe aqui !