Pudim de chia com leite de coco e geleia de toranja {vegano}
OK, deux cents ans après tout le monde (j’exagère à peine !), je me lance dans la recette du chia pudding. Ça faisait pourtant un petit moment que j’avais acheté ce paquet de graines de chia à l’épicerie bio mais je n’avais pas encore sauté le pas pour goûter à ces petites graines à mucilage. A mucilage mais qu’est-ce qu’elle nous dis là ?! sim Sim Sim, ces petites graines absorbes dix fois leur volume en liquide et forme un « gel » au contact de la graine (un mucilage), ce qui donne une texture un peu gluante comme le tapioca mais tout ça sans cuisson. Como “líquido” escolhi o leite de coco pela doçura e também porque adoro ! Finalmente, Então faz um pudim de chia com leite de coco com geleia de toranja por cima e algumas folhas de hortelã para dar um toque de verão.
bom, Eu tenho que confessar uma coisa para você, adoramos e faremos novamente em breve ! Além disso, É a época da toranja da Córsega, então aproveite para fazer essa receitinha fresquinha para você.
Aliás, o anúncio apareceu em todo o blog, Estou tentando desalojar tudo isso o mais rápido possível porque não vem de mim !
- 330 ml de leite de coco
- 30 g de sementes de chia
- 1 pitada de baunilha em pó
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- PARA A GELÉIA
- 25 cl de suco de toranja (ambiente 3 toranjas)
- 1/4 colher de chá de ágar-ágar
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- Misture o leite de coco com a baunilha e o xarope de agave e adicione as sementes de chia..
- Distribuir em 4 potes e deixe inchar na geladeira durante a noite.
- O dia seguinte, aqueça metade do suco de toranja em uma panela com o ágar-ágar. Ferva a agua 2 minutos e depois misture com o restante do suco e o xarope de agave. Espalhe sobre o pudim de chia e deixe esfriar 30 minutos.
- Decore com gomos de toranja e hortelã.
Emilie
CookieM
12.5.15Sementes práticas que não requerem cozimento !
Para testar por que não… as fotos dão vontade 🙂
Emilie
21.5.15Ah, sim, é ótimo ! Obrigada ^-^
Contos e Delícias
12.5.15Talvez duzentos anos depois, todos, mas nunca tinha visto esta combinação e dá-me muita vontade :)
Emilie
21.5.15Obrigado senhorita, não, é verdade que esta associação saiu um pouco da minha imaginação !!!
lulu / Jornada Gourmet
13.5.15Fotos muito bonitas !! Tenho um pacote de sementes de chia, mas nunca toquei nelas, agora eu sei o que fazer com isso ! 🙂
Emilie
21.5.15Muito obrigado Lulu 😉
Clem
13.5.15Esta receita é tão bonita e parece tão simples de fazer., Eu mantenho isso no canto da minha mente!
Emilie
21.5.15obrigado Clem !!!
Albânia
14.5.15Suas fotos são lindas demais ! Qual cor !
Adoro rosa pastel e azul turquesa. Muitos fãs !
Emilie
21.5.15Oi muito obrigado meu querido, você é adorável com seus elogios adoráveis !
caro-na-cozinha
16.5.15Uma sobremesa fresca e leve, Está perfeito.
Emilie
21.5.15Oh sim !!!
maelle
17.5.15Esta pequena sobremesa parece deliciosa, fresco e leve ! Beijos
Emilie
21.5.15Sim, é exatamente isso Maelle, misericórdia !
Emília C
14.6.15Primeiramente obrigado por este blog e parabéns !
Experimentei esta receita linda mas não consegui na segunda parte.…Eu não domino o ágar-ágar, é um fracasso em todas as tentativas. Você deve deixar a calda esfriar na panela? Ou talvez venha da dose… Vou tentar de novo porque ainda estava bom !
Emilie
16.6.15obrigado Emily !
Ah picar, não há necessidade de esfriar primeiro, na pior das hipóteses, se não for preciso, você pode ferver novamente adicionando um pouco de ágar-ágar .
Maeva (CookALife)
8.7.15descobri esta receita (e seu blog que eu ainda conhecia de nome), eu adoro! Belas fotos também 🙂
Emilie
9.7.15Muito obrigado Maeva, é adorável 😉
Claire BV
14.9.15A foto é excelente em qualquer caso ! E aprendi a fazer geleia de toranja, que suponho que deva funcionar com outras frutas cítricas…
Emilie
8.10.15Ah sim, completamente com outras frutas cítricas, mesmo limão e lima !
Sofia T.
6.2.16Não entendo o pudim de chia não levou T_T de jeito nenhum ainda segui tudo ao pé da letra. E deixei os copos na geladeira a noite toda…
Emilie
28.2.16Então eu não sei o que responder… não se preocupe aqui !