Col blanca a la parrilla con especias libanesas y salsa tahini

Chou blanc grillé

Il n’y a pas si longtemps que ça je vous avais préparé de la courge butternut et des oignons rôtis au zaatar et à la sauce tahiné et j’avais adoré mangé ces si bons légumes. Alors comme l’hiver refait surface le printemps se fait attendre, pourquoi ne pas déguster encore et encore des choux ?! En plus une amie m’a ramené des épices du Liban, j’en ai donc profité pour cuisiner ces petits trésors !

Chou blanc grillé

En plus s’il vous reste, du chou cru, siempre puedes hacer una buenaEnsalada de col !

Col blanca a la parrilla con especias libanesas y salsa tahini

Ingredientes (verter 2)

  • 1/2 repollo blanco grande o 1 pequeño
  • 1 C. a s. el zaatar
  • 1 C. en c. con una mezcla de especias libanesas
  • 1 filet d'huile d'olive

Para la salsa tahini

  • 3 C. a s. el tahini (pasta de sesamo)
  • 2 C. a s. agua
  • 1 C. a s. jugo de limon
  • 1 diente de ajo
  • 1 C. en c. de gros sel

Descripción

Precalentar el horno a 200°.

Cortar la col en rodajas de un buen centímetro de grosor y retirar el corazón con un cuchillo, luego colóquelos en una bandeja para hornear. Añadir el zaatar, especias y aceite de oliva luego hornear 25-30 minutos.

Durante este tiempo, preparar la salsa tahini mezclando el ajo en una licuadora, sal gruesa y jugo de limon. Mezcle bien, luego agregue el agua y el tahini, luego mezcle nuevamente..

Chou blanc grillé

Sirve la salsa con las verduras y disfruta !

Emilia

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Emilia Par Emilia
11 Comentarios
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11 Comentarios
  • clems28
    21.4.13

    Súper original como cocinar col !!

    Responder
  • BoopCocinar
    21.4.13

    Hmmm debe ser un verdadero placer ! ;PAG

    Estoy organizando un concurso sobre el tema de Carambar, Me encantaría que participaras., si te interesa…es por allá: http://boopcook.eklablog.com/la-petite-histoire-du-carambar-concours-a82716703

    Responder
  • Campeón
    21.4.13

    Esta receta es muy original.!!!
    negocio

    Responder
  • Leía
    21.4.13

    original esta col blanca a la parrilla ! sabría bien !

    Responder
  • pupuñeta
    22.4.13

    un platito muy original y con deliciosos sabores que seguro me gustaria!! ^^
    besos chicas

    Responder
  • Lolotte
    23.4.13

    Una forma original de cocinar la col.! Me gusta mucho!

    Responder
  • Debsoven
    1.5.13

    Oh sí!!!

    Responder
  • Jacdul
    27.9.13

    Bonjour, se ve muy bien, esta receta de repollo asado y salsa, hmmmm ! Las fotos, ellos también quieren… Sin embargo, que es "una mezcla de especias libanesas" ? ¿De qué está hecho? ? gracias por su respuesta, No puedo esperar para hacer esta receta. !

    Responder
    • Emilia
      28.9.13

      Muchas gracias Yadul ! No sabría decir que especias componen esta mezcla pero es una mezcla para kebbé.

      Responder
  • Fassinou Modeste
    25.5.20

    CC ,bueno al gusto me encanto gracias por uno mas

    Responder