Rollitos de lasaña con alcachofa, ricotta, mozzarella y salvia

Lasagnes roulées à l'artichaut, ricotta

Le printemps s’installe et les beaux légumes de saison s’installent sur les marchés et pour bien commencer la saison, je vous propose des artichauts poivrade, mais si vous savez ces petits artichauts… Et puis pour revisiter les classiques, j’ai eu envie de vous proposer des lasagnes roulées avec de bons fromages italiens à l’intérieur, un mélange très fin qui ne masque pas le goût des artichauts!

Vous avez le choix de faire votre pâte à lasagnes, a menos que, como yo, conozcas a un muy buen proveedor de catering italiano y no quieras molestarte. (si, admito que soy vago !) !!!

Lasagnes roulées à l'artichaut, ricotta

Rollitos de lasaña con alcachofa, ricotta, mozzarella y salvia

Ingredientes (verter 8 rollos)

  • 4 láminas de lasaña fresca
  • 4 alcachofas con pimienta
  • 400 g la ricota
  • 50 g de mozzarella
  • 50 g de salsa provolone
  • Unas cuantas hojas secas de salvia
  •  filet d'huile d'olive
  • Sal y pimienta

Descripción

Voltear las alcachofas para recuperar los fondos.. Blanquearlos en agua hirviendo con limón durante 10 minutos. Luego cortar en trozos pequeños y sazonar..

Precalentar el horno a 180°.

en una ensaladera, mezclar la ricota y el provolone previamente rallado. Sazone la mezcla.

Cortar las láminas de lasaña por la mitad a lo largo y luego esparcir la mezcla de ricotta., recuerda guardar un poco para la parte superior de la lasaña.

Emilie and Lea's secretsLasagnes roulées à l'artichaut, ricotta

Ajoutez ensuite une couche d’artichaut, de la mozzarella et de la sauge.

Lasagnes roulées à l'artichaut, ricotta

Enrolla la lasaña y colócala en una fuente para horno previamente engrasada..

Unta la parte superior de la lasaña con el resto de la mezcla de ricotta y añade unas hojas de salvia y un chorrito de aceite de oliva..

Lasagnes roulées à l'artichaut, ricotta

Hornear 30 minutos.

Buena lasaña.

Emilia

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Emilia Par Emilia
21 Comentarios
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21 Comentarios
  • lacuisineducorti
    16.4.13

    mmm me encanta !

    Responder
  • LBDN
    16.4.13

    MIAAAM!

    Responder
  • nat
    16.4.13

    Una hermosa combinación de sabores., Yo adoro !! besos

    Responder
  • Hecho en Cocina
    16.4.13

    Estoy completamente enamorada de esta hermosa lasaña.! 😉

    Responder
  • BoopCocinar
    16.4.13

    original y muy apetecible debo decir =)

    Responder
  • Lolotte
    16.4.13

    Así que eso es seguro lo que estoy intentando.. Este es típicamente el tipo de plato que me encanta..
    En cambio, con láminas de lasaña no frescas es imposible? No hay forma de ablandarlos primero con agua o algo así.?

    Responder
    • Emilia
      18.4.13

      Puedes probar cocinándolos previamente pero no puedo garantizar el resultado. !!!

      Responder
  • Albahaca Fresa
    16.4.13

    Lasaña enrollada es una gran idea que no se me habría ocurrido !
    Y con estos sabores firmo inmediatamente. Es frustrante estar tan lejos…

    Responder
  • clems28
    17.4.13

    Recuerdo la idea de esta versión enrollada.…

    Responder
  • coralie
    17.4.13

    Sabores bonitos ! Tengo una enorme planta de salvia en mi jardín., Lo puse por todas partes pero aún no lo he probado con alcachofa. ! besos mi hermosa !

    Responder
  • Señora. De Yarmond
    17.4.13

    estoy conquistado !! Se ve genial : y maravillosas fotos como siempre !

    Responder
  • María
    17.4.13

    Ah ahí, la, que delicia 🙂

    Responder
  • Granadina
    18.4.13

    Es una presentación realmente agradable., pero en realidad son canelones no ?
    Alcachofa – mover, Necesito probar esto pronto ! gracias por la idea !

    Responder
  • gallina de guinea de aix
    18.4.13

    Que buena idea transformar lasaña en canelones rellenos ! Ha pasado mucho tiempo desde que deambulé por la blogósfera.… Eso es todo, está arreglado., Acabo de probar con mis ojos todas las cosas hermosas que me había perdido aquí. !

    Responder
  • Vaya
    18.4.13

    mmmm me encanta lasaña ! Además la ricotta y la mozzarella están buenísimas 😉

    Responder
  • josefina
    18.4.13

    debe ser muy bueno ,pero no puede- No podemos hacer esta receta con canelones. ?

    Responder
  • Grenoble
    21.4.13

    Wow, me encanta !

    Responder