Różowe chouquettes pralinowe
Après les kotleciki classiques, que Monsieur à d’ailleurs dévorées (bah oui c’est moins bon le lendemain ces ptites bêtes là !), je me suis mise à la réalisation de la version customisée, les chouquettes aux pralines roses. Je suis sûre que vous connaissez déjà les pralines roses, car ici vous les avez déjà croisées dans la recette de la brioche Saint-Genix. Et cette fois je n’ai donc pu résister (à la demande insistante de Monsieur, toujours lui !), de relancer une tournée de chouquettes.
Je dois dire que le côté caramélisé et le goût d’amande torréfiée de ces chouquettes aux pralines roses m’a particulièrement séduite… trop trop bon quoi !
Et puis comme c’est aujourd’hui les deux mois de mini Mademoiselle, on célèbre ça avec un dessert tout rose, et comme c’est rose c’est que pour les filles, nah !!!
Różowe chouquettes pralinowe
Składniki (przez około piętnaście)
- 55 g mąki
- 50 gramów mleka
- 50 gramy wody
- 45 g masła
- 2 Średnie jajka
- 1 szczypta cukru
- 1 szczypta soli
- 50 g de pralines roses
Opis
Przygotuj ciasto parzone, podgrzewając mleko, woda, cukier, sól i masło razem w rondelku. Kiedy wszystko dobrze się stopi, Dodaj mąkę od razu i wymieszaj drewnianą łyżką. Obróć ciasto na patelni, aby je wysuszyć 2 Do 3 minuty. Włóż ciasto do miski i pozwól mu odpocząć 3 minuty.
Rozgrzej piekarnik do 250° w trybie grzania statycznego.
Następnie do ciasta parzonego dodawać pojedynczo jajka, dobrze mieszając między każdym. Wlej ciasto do szprycy.
Na blasze do pieczenia ułóż kapustę 3 cm średnicy, trzymając rękaw cukierniczy pionowo do talerza, ostro ciąć. Pamiętaj, aby je rozmieścić.
Concassez les pralines roses afin de former une poudre grossière, repartissez généreusement sur les choux.
Włożyć i wyłączyć piekarnik. Niech się gotuje 20 minuty. Na końcu 20 minutach włącz ponownie piekarnik na 180° w trybie grzania statycznego i pozostaw do wyschnięcia 12 minuty. Nie otwierać drzwi piekarnika przed końcem gotowania kapusty !
Wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć..
Bon goûter !
Emilie
sylvie des cévennes
6.11.13Mniam! Mniam! RoOOoOO que ce doit être bien bon j’adore les pralines roses, étant enfant ma grande mère achetait une bonne grosse brioche ou étaient fourrées de grosses pralines roses… merci du partage à bientôt (je reste fidèle à votre blog ;))
Emilie
6.11.13Rhooo merci beaucoup Sylvie 😉
LadyMilonguera
6.11.13Comme elles me plaisent ces chouquettes !
Emilie
6.11.13😀 Merci ma belle !
weropapilki
6.11.13Superbes tes petites chouquettes et moi aussi j’suis une vrai fille, je peux t’en piquer alors non ? Biz i miły wieczór. Vero
Emilie
6.11.13Oh que oui t’as le droit 😉
pequery françoise
6.11.13Très réussies!
Dobry wieczór!
Emilie
6.11.13merciiiii
BoopCook
6.11.13une très belle recette bien gourmande =) les photos sont vraiment superbes
Emilie
6.11.13Merci beaucoup miss pour tes compliments ^-^
Louise
6.11.13Wspaniały, ces chouquettes ! Je n’ai jamais essayé d’en faire, il faudrait quand même que je me lance…
Emilie
6.11.13Oh oui lance toi perso c’était mon troisième essai et c’est tellement simple j’adore !
Le 848
6.11.13Elles sont vraiment très jolies vos chouquette !
Je vous souhaite une agréable soirée. Pocałunki
dotykać
6.11.13Wspaniały!!!! Très réussies ces ptites douceurs de filles!!! 😉
Bobbiego
6.11.13Chouquettes + pralines : combo parfait !
Ponadto, c’est vraiment joli. Ça doit faire son petit effet sur la table, quand tu reçois!
Blog kciuka
7.11.13Houlala, gros retour en enfance pour ma part en voyant ton billet, te zdjęcia … OoooO
Fabienne
7.11.13Trop belles et surtout trop appétissantes. Je craque complètement devant tant de gourmandise 🙂
Maria
7.11.13Ça se trouve ou les pralines roses???
Merci!!
Emilie
7.11.13Tu trouve ça chez les confiseurs et chocolatiers ou bien peut être chez le boulanger du coin !
Wirginia
7.11.13Bonjour,
C’est vraiment très joli !!!
Par contre j’ai déjà testé plusieurs fois votre recette de chouquette, et malheureusement elles ne montent pas 🙁 même en suivant la recette à la lettre… la température, le repos… si vous avez une idée d’ou cela peux venir… ou un conseil, Zamieniam się w słuch.
Z góry dziękuję, Miłego dnia !
Emilie
7.11.13Désolée Virginie mais je n’ai pas de solution, peut-être cela vient-il du four ?!
Proszek rosy
7.11.13drobne pytanie : ou peut on trouver des pralines roses ???!!!
Emilie
7.11.13Tu pourras en trouver chez les confiseurs ou bien en boulangerie, même si par chez nous (Rhône Alpes) on en trouve aussi en supermarché !
Jülide
12.11.13Oh que c’est mignon pour la mini demoiselle!!! En tous cas je trouve que c’est une excellente idée avec les pralines roses!!!
Charlène
18.12.17Bonjour,
Dans le cadre d’un projet scolaire,
Nous devons créer un blog fictif pendant quelques mois.
Notre blog concerne la praline lyonnaise et se nomme « Cucu La Praline ».
Pour l’animer, nous devons bien sûr créer du contenu !
Nous sommes tombés sur votre recette
Pourrions nous la partager sur notre blog scolaire en mentionnant votre nom bien sûr avec lien vers votre site ?
Z góry dziękuję,
Bien cordialement,
Emilie
19.12.17Bonjour Charlène, pas de soucis pour moi pour cet usage privé !
Bon blog 🙂