Slagroomsoesjes met frambozenhart {Valentijnsdag}

Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Février approche à grands pas et apporte avec lui la Saint-Valentin, fête de l’amour par excellence, on l’aime ou on la déteste (mais alors on la déteste vraiment !). Bon oui je sais la Saint-Valentin, c’est quand même dans 15 dagen, mais j’ai une bonne excuse car on est jamais assez en avance !

Alors si vous aimez (of niet) la Saint-Valentin, vous devez vous demander ce que vous préparerez ce jour-là pour votre dulcinée/votre jules (oui car sachez Messieurs que les hommes ne sont pas obligés d’offrir des fleurs et/ou des chocolats même si, laten we eerlijk zijn, on aime bien ça quand même !). Exit le chocolat cette année car je vous ai concocté une recette tout en légèreté : slagroomsoesjes met een frambozenkern om hem/haar te laten kapseizen. En aangezien jullie een stel kleine boefjes zijn (ja ik ga snel aan de slag), Je hoeft je niet te vertellen wat je met je overgebleven slagroom kunt doen…

Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Slagroomsoesjes met frambozenhart {Valentijnsdag}
Giet 6-8 choux
Opnemen
printen
Ingrediënten
  1. 55 g meel
  2. 100 gram melk
  3. 45 gram boter
  4. 2 middelgrote eieren
  5. 1 snufjes suiker
  6. 1 snufjes zout
  7. 125 g frambozen
  8. VOOR DE KRAKER
  9. 30 g meel
  10. 30 gram suiker
  11. 20 gram boter
  12. VOOR DE SLAGROOM
  13. 12 slagroom
  14. 30 g mascarpone
  15. 1/2 vanillestokje
  16. 30 gram suiker
  17. Roze kleuring (optioneel)
Voorbereiding
  1. Bereid de cracker voor door alle ingrediënten met je vingertoppen te schuren, verdeel het verkregen deeg erover 3 mm op een vel bakpapier en bewaar in de vriezer.
  2. Voor het soezendeeg door de melk te verwarmen, suiker, zout en boter samen in een pan. Als alles goed gesmolten is, Voeg de bloem in één keer toe en meng met een houten lepel. Draai het deeg om in de pan om het uit te drogen 2 Naar 3 minuten. Doe het deeg in een kom en laat het rusten 3 minuten.
  3. Verwarm de oven voor op 250° in statische hitte.
  4. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe aan het soezendeeg., goed roeren tussen elk met een houten lepel. Giet het beslag vervolgens in een spuitzak..
  5. Maak kool op een bakplaat 4 cm in doorsnee door je spuitzak verticaal tegen het bord te houden, met een harde klap doorgesneden. Zorg ervoor dat u ze uit elkaar houdt.
  6. Snijd de cracker uit met een koekjesvormer ter grootte van de kool en leg deze erop.
  7. Zet de oven erin en zet hem uit. Laat het koken 20 minuten. Aan het einde van 20 minuten zet de oven weer aan op 180° in statische hitte en laat drogen 15 minuten. Open de ovendeur niet voordat de soezen klaar zijn met koken. ! Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen..
  8. Bereid de slagroom voor, Klop hiervoor de mascarpone en de room met de vanillestokjes tot een stevige slagroom ontstaat.. Voeg eventueel de poedersuiker en kleurstof toe en roer. Doe de slagroom in een spuitzak met een gecanneleerde spuitmond en zet opzij om af te koelen..
  9. Snijd de koolhoedjes af en spuit een beetje slagroom in de bodem van de kool. toevoegen 3-4 frambozen en spuit er nog wat slagroom op. Plaats de hoed erop en geniet ervan.
aime & beheer https://aime-mange.com/
Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
24 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Bosbessentaart {veganistisch}
Bosbessentaart {veganistisch}
Abrikozen pistache koekjes {veganistisch}
Abrikozen pistache koekjes {veganistisch}
Veganistische chocolade banketbakkersroom
Veganistische chocolade banketbakkersroom
Perentaart, chocolade en hazelnoten {veganistisch}
Perentaart, chocolade en hazelnoten {veganistisch}
Tarte aux Groseilles {veganistisch}
Tarte aux Groseilles {veganistisch}
Veganistische citroencrèmes {zonder gluten}
Veganistische citroencrèmes {zonder gluten}
Slagroomsoesjes met frambozenhart {Valentijnsdag}

vorig

Muffins van appel en streusel {zonder melk}
Slagroomsoesjes met frambozenhart {Valentijnsdag}

Als vervolg op

Pannenkoeklaagcake in citroentaartstijl {zonder melk}

Reageer op Melina & Chocolade annuleer antwoord

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

24 Opmerkingen