Cavoletti di Bruxelles arrostiti con spezie e melograno
Non, non et re non, on ne fait pas la grimace en voyant ce plat de choux de Bruxelles rôtis. Oui, je sais, vous trouviez enfant que les choux de Bruxelles c’était Beurk, mais vous étiez enfants et enfant y’a pas mal de choses qu’on ne peut pas voir en peinture.Vous vous souvenez surement que lorsqu’il y avait des épinards au menu à la cantine, et bien c’était le jour où l’herbe avait été tondue… bon et bien les épinards, on en était pas fan non plus ! Bon revenons à nos choux de Bruxelles, cette recette je l’ai créée comme je l’aime : du chou, spezie, la croccantezza delle mandorle e del melograno e un tocco di acidità… Che cosa, Spero, cambiare idea sui cavoletti di Bruxelles. E poi non sono carini questi mini cavoli ?!
Ok, è mercoledì e non ti offro nessun pasticcino, ma sono sicura che i vostri bimbi saranno felicissimi di cucinare queste mini verdure che arrivano direttamente da una foresta magica (e e, ti assicuro !)
- 600 gCavolini di Bruxelles
- 50 g di mandorle pelate
- 1 cucchiaino di zaatar
- 1 cucchiaino di spezie kebbe
- 1 filetto d'olio d'oliva
- Il succo di mezzo limone
- 1 bomba a mano
- Tu vendi
- Rimuovi le foglie danneggiate dai cavoletti di Bruxelles, lavateli e metteteli a candeggiare 7 minuti in acqua bollente salata e scolateli bene.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Mescolare con olio d'oliva, mandorle limone, sale e spezie e ricoprire i cavoletti di Bruxelles.
- Disporre il tutto su una teglia e infornare 15 minuti.
- Terminare aggiungendo i chicchi di melograno prima di servire..
Emilia
Forcella Aurora a sinistra
11.2.15Che bella ricetta!! I cavoletti di Bruxelles non piacciono a tutti, ma lo adoro e sono molto tentato dal mix di sapori di questo piatto 🙂
Emilia
12.2.15Grazie mille Aurore 😉
Muriel
11.2.15Immagini molto belle… e francamente rendono questi tesorini davvero molto desiderabili ! !
Emilia
12.2.15Grazie mille Mounette 😉
dalla bocca alla tavola
11.2.15Originale e carino!
Emilia
12.2.15Grazie signorina !
couchie
12.2.15Beh non dovevo essere normale perché da piccola adoravo i cavoletti di Bruxelles ed ero felice di vederli in mensa 😉
Quindi puoi immaginare che questa ricetta attiri la mia attenzione ! È un'ottima idea con il melograno ! I baci mancano
Emilia
12.2.15Ah, Non ne conosco molti nel tuo caso 😉 Quindi spero che ti piaccia !
Baci
Caterina
12.2.15Molto belle le foto! I semi di melograno forniscono…dalla magia al piatto. Purtroppo le mie figlie hanno riconosciuto i “cavolini” e nonostante “il bel colore rosa” del melograno mi hanno detto di no! categorico. Beh, non importa, a mio marito piacciono i cavoli, mi farà da cavia! Aiutami per favore: spezie kebbe, quid???? E lo zaatar è davvero timo? Merci! 😉
Emilia
13.2.15Grazie mille Caterina ;)E allora peccato per i bambini ! Le spezie Kebbe sono una miscela che trovo in un negozio di alimentari specializzato e praticamente ci sono : peperone, cannella, menta, Pepe nero, Maggiorana. E lo zaatar è una miscela di timo, semi di sommacco e sesamo.
Questo è tutto, spero di averti aiutato 😉
Maryse
14.2.15Ciao Emilia,
Niente mix di spezie kebbe a Grenoble per la super e deliziosa ricetta dei cavoletti di Bruxelles. O forse non ho trovato il negozio giusto. Ho il pepe/sale/sommacco/cannella per prepararli (visto su chezrequia.com) ma non le proporzioni. Vorrei un piccolo consiglio, per favore, Emily…
Emilia
19.2.15Ciao Maryse, un mix fatto in casa sarà perfetto. penso a 1 cucchiaio di sommacco, 1 cucchiaino di pepe, 1 pizzico di cannella e 1/2 cucchiaino di sale… Potete aggiungere anche un pizzico di peperoncino ! Spero che il risultato sia all'altezza !
Anna
4.12.15Ho tutto ciò di cui ho bisogno (a parte le spezie esatte, ma mi adatterò), non c'è più per stasera, merci!
Emilia
15.12.15Sì, non esitate ad adattarvi 😉