churros com chocolate {sem leite – sem glúten}
« Quoi une recette de churros juste après Pâques mais elle est folle ?! » C’est surement ce que vous êtes en train de vous dire en voyant ces photos mai non rassurez vous je ne suis pas folle ! En réalité j’ai juste un peu raté le coche de mardi gras (oui j’avoue que j’avais été un peu ambitieuse et avec bébé je n’ai pas eu le temps de taper cette foutue recette !) ou en plus de la recette des donuts je voulais vous présenter cette recette de churros, e então eu disse a mim mesmo que a calda de chocolate dos churros poderia ajudá-lo a reciclar um pouco de chocolate de Páscoa se você chegasse perto de uma overdose ! Apresentação, para quem não teve hiperglicemia ontem, então aqui está uma pequena receita de churros sem glúten. Não sei você mas eu adoro churros, Eu relaciono isso com o parque de diversões (que está acontecendo aqui atualmente, você vê que não estou totalmente fora do assunto !), pouco prazer da minha infância.
Enquanto escrevo meu 2 meninas não querem tirar uma soneca, um chora e o outro me chama então com isso eu te deixo !
- 100 g de farinha de arroz
- 70 farinha de milho
- 2 colheres de amido de milho
- 70 g margarina vegetal
- 3 ovos
- 220 ml de água
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 1 pitada de baunilha em pó
- 1 pitada de sal
- 1 litro de óleo vegetal neutro para fritar
- Açúcar
- PARA O MOLHO DE CHOCOLATE
- 120 g chocolate amargo
- 10 cl de creme de soja
- Para a massa de churros, aqueça a água, açúcar, sal e margarina juntos em uma panela. Quando tudo estiver bem derretido, adicione as farinhas de uma só vez e misture com uma colher de pau. Coloque a massa em uma tigela e deixe descansar 3 minutos.
- Em seguida, adicione os ovos um por um na massa, mexendo bem entre cada um com uma colher de pau. Em seguida, despeje a massa em um saco de confeitar canelado.
- Aqueça o óleo a 180°.
- Escalde os churros no banho de óleo e corte-os com uma tesoura. deixa cozinhar 3-4 minutos e depois retire sobre papel absorvente antes de enrolar no açúcar.
- Derreta o chocolate e o creme de soja em banho-maria até obter um creme homogêneo..
- Sirva os churros com a calda de chocolate.
LadyMilonguera
18.4.17Hummmmmmm… eu quero um pouco !
castanha
18.4.17Tão bonito <3 Eu sei disso também 2 qui pleurent et qui t'empêchent de taper ta recette ^^
Charlene
12.2.18J’ai adoré ton article ! Il me fait remémorer des souvenirs de lorsque j’étais petite et qu’au marché de Noël, nous prenions toujours des churros avec mon papa !
Je pense que rien que pour ça je vais garder ton billet sous le coude pour pouvoir reproduire la recette
Emilie
13.2.18Merci beaucoup Charlène de partager ces souvenirs avec nous <3