Vegane Kirsch-Clafoutis

Oui je sais ça fait environ trois lustres (et deux appliques !) que je ne suis pas passée par ici… J’espère que vous ne m’en voudrez pas mais je ne m’y retrouvais plus trop ces derniers temps, comme je vous l’avez expliqué dernièrement. Knapp, les vacances à garder les filles ont eu raison de mon énergie (et de ma patience), mais c’est avec un petit plaisir que je reprends du service sur le blog !

C’est vraiment la toute fin de la saison des cerises, aber ich wollte dieses Rezept für vegane Clafoutis mit dir teilen, für dessen Entwicklung ich eine Weile gebraucht habe, um endlich die perfekte Textur zu bekommen. (oui, Ja, genau das !). Also haben wir in letzter Zeit ziemlich viele Clafoutis gegessen, mit mehr oder weniger Enthusiasmus, aber das war's, das Rezept steht endlich auf den Beinen, damit ich es mit dir teilen kann ! Ich denke, die, die mich kennen, wissen es bereits, Ich bin Teil des Teams, das die Kirschkerne für den Geschmack verlässt, aber es liegt an Ihnen, zu tun, was Sie für richtig halten. Kirsche auf der Kuchen die Clafoutis, Das Rezept ist einfach super einfach, weil der Teig in einem Mixer gemischt wird, Keine solchen Klumpen, meine kleine Dame !

Wer also in dieser Saison keine Kirschen mehr findet, kann sehr gut einen veganen Clafoutis mit Aprikosen zubereiten, mit Pfirsichen oder Brombeeren !

Vegane Kirsch-Clafoutis

2018-08-10 14:50:41

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Zutaten

1. 500 Gramm Kirschen
2. 600 g Seidentofu
3. 200 g Mehl T 65
4. 150 g Tapiokamehl
5. 50 g gemahlene Mandeln
6. 35 cl Sojamilch
7. 150 g Rohrzucker
8. 1/2 geriebene Tonkabohne bzw 1 Prise Vanille
9. Pflanzliche Margarine

Vorbereitung

1. Backofen auf 170° vorheizen.
2. Die Sojamilch mit der geriebenen Tonkabohne oder Vanille aufkochen und abkühlen lassen.
3. Legen Sie den Seidentofu, die Mehle, Mandelpulver, Soja Milch, Zucker in einen Mixer geben und glatt pürieren.
4. Eine Kuchenform mit Margarine ausbuttern und die Kirschen auf den Boden legen (nicht für mich ausgespielt).
5. Den Teig darüber gießen
6. Backen 35-45 Protokoll.
7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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