Chokladbanankakor med mandelpuré {vegan}
On a des fois des préoccupations existentielles qui ne le sont pas vraiment… un exemple chez nous, le cas épineux des bananes (oui je sais ça n’a pas d’épines les bananes !). J’achète souvent des bananes car c’est un des rares fruits auquel Monsieur n’est pas allergique, et parce qu’aussi j’aime ça. Mer, je les aime à un certain stade de maturité, et ce stade s’arrête dès quelle devienne trop jaunes… oui j’avoue j’aime la banane un peu verte ! Mais où va donc nous mener cette discussion ce monologue me direz-vous ?! Jo för att plötsligt, Jag står ofta med några övermogna bananer hemma.
Så efter att ha gett dig lite tips med recepten från banan bröd, av bananmousse, av tvåfärgade chokladmuffins, banan eller till och med smoothie, Jag byter till banankakor med choklad idag… ja, kakbegär kan inte kontrolleras… men dessa är veganska för en omväxling !
Dessutom är de utan komplex och bra, vad mer kan man begära för ett mellanmål? ?!!!
Chokladbanankakor med mandelpuré {vegan}
Ingredienser (för ett tiotal stora kakor)
- 2 mogna bananer
- 160 g halvhelt vetemjöl
- 130 g god mörk choklad i bitar
- 70 g rörsocker
- 4 c. till s. mandelpuré eller pålägg
- 1 c. vid c. bikarbonat av soude
- 1 nypa vaniljpulver
Beskrivning
Värm ugnen till 180°.
Mosa bananerna och tillsätt sedan mandelpurén, blanda.
Tillsätt sedan alla övriga ingredienser och blanda utan att överarbeta degen..
Forma bollar med en glassskopa och lägg dem sedan på en bakplåt.
Baka 13 minuter.
Emilie
Celine {A&CN}
9.10.13Veganska kakor är ofta lika goda som de med ägg och smör.! Mörk choklad och kanderad apelsin, det är inte heller dåligt med mandelpurén och jag håller tanken på bananen åt sidan… men hemma, bananer hinner inte ens gulna ;-(
Sandrine | Jordgubbsbasilika
9.10.13Jag måste prova med mandelpuré för jag vet inte alls.
Även denna kväll hemma hos mig är det ett kakrecept !
Monika
23.9.20Är , verkligen väldigt bra. Jag ersatte 60g mjöl med 60g mandelpulver och 30g socker med 30g kokossocker.
Emilie
8.10.20Tack så mycket för denna feedback !
Laurence
9.10.13Jag njuter ! Kan kommentera igen här, Jag berövar mig inte speciellt med ett sådant här recept, gourmet och utsökt 😉
Bra jobbat Emily !!
Ultra giriga kyssar tjejer och trevligt att se dig igen **
Emilie
9.10.13Du vet att vi inte gjorde något åt kommentarerna… Vi vet inte vad som hände…
Hur som helst, merci !!
Louise
9.10.13De är väldigt frestande, ces cookies vegan !
En lönntjej
9.10.13Jag gillar inte riktigt bananer, men, en chokladkaka så smaskig, Jag kommer att ge upp min andel för ingenting i världen 😉
http://unefillederable.blogspot.com
Lady Milonguera
9.10.13Banan och choklad, Mums !
Carol / Soluppgång över havet
9.10.13Olalala, dessa små kakor är coola ! Jag ska ta en titt i min bio mag
Livlig
10.10.13Hehe jag älskar den här frukten också, och jag har även en kompis som är allergisk mot tusen saker. Och eftersom jag är vegetarian uppskattar jag detta veganska recept, att testa snabbt tack!
argon
10.10.13åh kakorna …. jag avgudar ! tack det ser gott ut och bananen gillar jag också verkligen !
Juliette
10.10.13Jag erkänner att vi har lite samma problem hemma. ; mina döttrar äter inte längre bananer så fort den gröna färgen bleknar ! Snart är det ett drygt halvdussin kvar, Det är mamma som måste avsluta dieten !
Så en bra idé att sälja av aktier ! Sticker banansmaken ut mycket eller är den ganska diskret? ?
God dag !
Emilie
10.10.13Åh barn… 😉 Smaken sticker ut men uppvägs väl av chokladen !
Amanda
26.4.23Bonjour, Jag gjorde dessa kakor idag, en njutning. Jag tillsatte inget socker, Mina bananer var väldigt mogna. Tack så mycket för att du delar med dig
Emilie
20.6.23Tack så mycket för denna fina feedback 🙂
laurian
10.10.13Åh kakorna….jag avgudar!!
Lili
11.10.13Miiiiiiam de goda kakorna !!!!!!! Så gott som vackert, utan tvekan ! 🙂 Puss puss xx
Anne
20.10.13Testade igår ! De är faktiskt väldigt bra, speciellt när du själv staplar upp en platta mörk choklad och lämnar efter dig stora chokladbitar med flit.
Bara liten besvikelse, det måste du åtminstone veta : det här är kakor som förblir väldigt mjuka, absolut inte krispigt. Jag vet inte om det beror på bananpurén., mandelpuré…. eller så undrade jag om vi tog bort bikarbonatet ? Kanske kommer det att hindra den från att stiga, kommer att göra dem mindre mjuka och därför kanske hårdare…
Tack ändå, stor framgång på min kväll igår, allt är borta !
Emilie
21.10.13Tack Anne för denna feedback. Det är sant att de är mjuka och inte krispiga, detta beror på att de är veganska och innehåller bananer.. Att se utan bikarbonat kanske…
Kul att de gillade det i alla fall !
Martina
9.7.17Hej det är Martinou, jo jag provade veganska kakor men då har jag inte längre intrycket av att äta kaksmet nr ? Vad tycker du om det? ?
Puss tjejer.
Emilie
25.7.17Det är sant att med banan är texturen mindre sandig än "riktiga" kakor, men det är en "hälsosammare" version. !
CuisiCook.com
2.11.13Sent… online på CuisiCook.com!
Emilie
2.11.13tack tack
Carlotta
4.2.14Första försöket med veganska kakor… Wow ! De är för bra ! Banan smaker, choklad och mandel är mycket välbalanserade. Genom att göra små kakor fick jag nästan några 30. Däremot kokade jag dem lite längre. (16-17 mn), men det beror på ugnen. För min del var mina tidigare hembakade kakor mjuka också, inte ens vegan, utan mandelpuré eller banan. Där är de väldigt mjuka men väldigt lite knapriga på utsidan, perfekt ! (oui, Jag har precis ätit lite !)
Emilie
4.2.14Wow tack Carlotta för denna fantastiska feedback !!! Jag är glad att du gillade receptet, det är därför jag lagar mat, tusen tack 😉
Fanny
20.2.15Recept gjort idag och det är jättegott!!! Jag tillsatte hasselnötspuré för att få en starkare smak än mandel och jag tillsatte pumpafrön och cashewnötter som jag krossade och rostade.. Visserligen är kakorna inte krispiga men de är gudomliga ändå., så tack för receptet 🙂
Emilie
28.2.15Åh coolt, Jag är glad Fanny 😉 Tack så mycket !
Mamma
5.10.15Tack för detta recept! Testade igår, detta är förvånande eftersom det är sant och obestridligt att de är väldigt mjuka. Efter en första sats, Jag tyckte att de var lite söta. Som ett resultat, Jag tillsatte ekologisk kakao utan tillsatt socker, och det är en stor fröjd!
Emilie
8.10.15Ja bananen gör dem riktigt mjuka men dagen efter är de ännu bättre tycker jag !