Hexenhut-Plätzchen {Halloween}
« C’est ça Halloween, c’est ça Halloween, Halloween ! Halloween ! Halloween ! Halloween ! » Pour les plus connaisseurs, vous aurez surement reconnu la chanson de l’Etrange Noël de Mr Jack. Oui à l’approche d’Halloween, c’est toujours cette chanson qui me vient à l’esprit et chez nous le rituel c’est de regarder chaque année le film le soir d’Halloween (niveau terreur on reste raisonnable avec Monsieur !). Cette année, je vous ai concocté un savant mélange de langues de grenouilles, de bave de salamandre et de pattes d’araignées… une cuisson au chaudron, une petite formule magique et hop vous obtiendrez ces cookies chapeau de sorcière !!! Je vous rassure la liste d’ingrédients est bien plus simple et savoureuse, il y a notamment de la purée de potimarron dans la pâte à cookies car c’est bien connu les sorcières adorent les citrouilles (il parait même que ce sont leurs compagnons maléfiques pendant la nuit d’Halloween).
Si jamais vous envisagez de faire tout un buffet de petites terreurs à croquer, j’ai aussi en stock les momies, DER araignées und das fantômes…. bouh !!!
- 240 g Mehl T65
- 120 g Rohrzucker
- 110 g Pflanzenmargarine
- 100 g Kürbispüree
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Vanillepulver
- FÜR DIE GLASUR
- 100 g dunkle Schokolade
- 150 g de crème de soja
- Des perles de sucre colorées (Optional)
- Die Margarine mit dem Zucker verrühren, Salz und Vanille zu einer cremigen Masse verrühren. Das Kürbispüree dazugeben und verrühren. Anschließend das Mehl und die Hefe dazugeben und zu einem homogenen Teig verrühren. Cool buchen 30 Protokoll
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Aus dem Teig Kugeln in der Größe eines kleinen Golfballs formen und diese anordnen, Abstand zwischen ihnen gut halten, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
- Appuyez au centre des cookies avec votre pouce afin de former un trou.
- Backen 13 Protokoll.
- Préparez la ganache chocolat, dafür, portez la crème à ébullition puis hors du feu incorporez le chocolat en émulsifiant bien le mélange. Mettez dans une poche à douille avec une douille lisse et réservez au frais 30 Protokoll.
- Terminez en garnissant les cookies refroidit de ganache chocolat pour former le haut du chapeau.
- Décorez de petites perles si vous le souhaitez.
Lea
29.10.15Ils sont TROPPPP beaux tes cookies ! Je les croquerais bien… 😉
Emilie
8.11.15Danke meine Schöne 😉
Muriel
29.10.15Trop trop beau … j’en frissonne déja !
Emilie
8.11.15Hihihi 😉
Agnès Gourmande &verrückt
29.10.15Même si je ne suis pas fan d halloween je craque totalement pour tes cookies chapeau pointu 🙂
Emilie
8.11.15Merci Agnès !
BoopCook
29.10.15qu’ils sont beauuuux et tellement gourmands !
Emilie
8.11.15merciiii !!!
Cécilecooks
30.10.15C’est top !
Emilie
8.11.15😉
in seiner Stimme
31.10.15Ils sont magnifiques tes chapeaux de sorcières. Je trouve que c’est une très belle idée gourmande.
Emilie
8.11.15Merci beaucoup Zévelyne 😉