Biscotti con cappello da strega {Halloween}
« C’est ça Halloween, c’est ça Halloween, Halloween ! Halloween ! Halloween ! Halloween ! » Pour les plus connaisseurs, vous aurez surement reconnu la chanson de l’Etrange Noël de Mr Jack. Oui à l’approche d’Halloween, c’est toujours cette chanson qui me vient à l’esprit et chez nous le rituel c’est de regarder chaque année le film le soir d’Halloween (niveau terreur on reste raisonnable avec Monsieur !). Cette année, je vous ai concocté un savant mélange de langues de grenouilles, de bave de salamandre et de pattes d’araignées… une cuisson au chaudron, une petite formule magique et hop vous obtiendrez ces cookies chapeau de sorcière !!! Vi assicuro che la lista degli ingredienti è molto più semplice e gustosa, nell'impasto dei biscotti c'è soprattutto della purea di zucca perché è risaputo che le streghe adorano la zucca (sembra addirittura che siano i loro malvagi compagni durante la notte di Halloween).
Se mai avessi intenzione di preparare un intero buffet di piccoli terrori da masticare, Ho anche in magazzino mummie, IL ragni e il fantasmi…. buu !!!
- 240 g di farina T65
- 120 g zucchero di canna
- 110 g margarina vegetale
- 100 g di purea di zucca
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- PER LA GLASSA
- 100 g cioccolato fondente
- 150 g di panna di soia
- Perle di zucchero colorate (opzionale)
- Sbattere la margarina con lo zucchero, sale e vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete la purea di zucca e mescolate. Versate poi la farina ed il lievito quindi mescolate fino a formare un impasto omogeneo. Prenota bene 30 minuti
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Formare delle palline di impasto grandi quanto una pallina da golf e disporle, distanziandoli bene, su una teglia foderata con carta da forno.
- Premi il centro dei biscotti con il pollice per formare un buco.
- Cottura al forno 13 minuti.
- Preparare la ganache al cioccolato, per quello, portare a bollore la panna quindi togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato, emulsionando bene il composto. Mettete in una sac à poche con bocchetta liscia e lasciate raffreddare. 30 minuti.
- Terminare guarnendo i biscotti raffreddati con la ganache al cioccolato fino a formare la parte superiore del cappello.
- Decorare con piccole perline se lo si desidera.
Lia
29.10.15I tuoi biscotti sono così belli ! Li mangerei… 😉
Emilia
8.11.15Grazie mia bella 😉
Muriel
29.10.15Troppo troppo bello … Sto già tremando !
Emilia
8.11.15Ciaohihi 😉
Agnès Gourmande &pazzo
29.10.15Anche se non sono una fan di Halloween, adoro i tuoi biscotti con il cappello a punta :)
Emilia
8.11.15Grazie Agnese !
BoopCook
29.10.15che sono belli e così deliziosi !
Emilia
8.11.15merciiii !!!
Cecile Cooks
30.10.15È ottimo !
Emilia
8.11.15😉
nella sua voce
31.10.15I tuoi cappelli da strega sono magnifici. Penso che sia un’idea gourmet davvero carina..
Emilia
8.11.15Grazie mille Zévelyne 😉