Biscotti con cappello da strega {Halloween}
« C’est ça Halloween, c’est ça Halloween, Halloween ! Halloween ! Halloween ! Halloween ! » Pour les plus connaisseurs, vous aurez surement reconnu la chanson de l’Etrange Noël de Mr Jack. Oui à l’approche d’Halloween, c’est toujours cette chanson qui me vient à l’esprit et chez nous le rituel c’est de regarder chaque année le film le soir d’Halloween (niveau terreur on reste raisonnable avec Monsieur !). Cette année, je vous ai concocté un savant mélange de langues de grenouilles, de bave de salamandre et de pattes d’araignées… une cuisson au chaudron, une petite formule magique et hop vous obtiendrez ces cookies chapeau de sorcière !!! Je vous rassure la liste d’ingrédients est bien plus simple et savoureuse, il y a notamment de la purée de potimarron dans la pâte à cookies car c’est bien connu les sorcières adorent les citrouilles (il parait même que ce sont leurs compagnons maléfiques pendant la nuit d’Halloween).
Si jamais vous envisagez de faire tout un buffet de petites terreurs à croquer, j’ai aussi en stock les momies, IL araignées e il fantômes…. bouh !!!
- 240 g di farina T65
- 120 g zucchero di canna
- 110 g margarina vegetale
- 100 g di purea di zucca
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- PER LA GLASSA
- 100 g cioccolato fondente
- 150 g de crème de soja
- Des perles de sucre colorées (opzionale)
- Sbattere la margarina con lo zucchero, sale e vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso.Aggiungere la purea di zucca e mescolare.Poi versare la farina e il lievito quindi mescolare fino a formare un impasto omogeneo. Prenota bene 30 minuti
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Formare delle palline di impasto grandi quanto una pallina da golf e disporle, distanziandoli bene, su una teglia foderata con carta da forno.
- Appuyez au centre des cookies avec votre pouce afin de former un trou.
- Cottura al forno 13 minuti.
- Préparez la ganache chocolat, per quello, portez la crème à ébullition puis hors du feu incorporez le chocolat en émulsifiant bien le mélange. Mettez dans une poche à douille avec une douille lisse et réservez au frais 30 minuti.
- Terminez en garnissant les cookies refroidit de ganache chocolat pour former le haut du chapeau.
- Décorez de petites perles si vous le souhaitez.
Lia
29.10.15Ils sont TROPPPP beaux tes cookies ! Je les croquerais bien… 😉
Emilia
8.11.15Grazie mia bella 😉
Muriel
29.10.15Trop trop beau … j’en frissonne déja !
Emilia
8.11.15Hihihi 😉
Agnès Gourmande &pazzo
29.10.15Même si je ne suis pas fan d halloween je craque totalement pour tes cookies chapeau pointu 🙂
Emilia
8.11.15Grazie Agnese !
BoopCook
29.10.15qu’ils sont beauuuux et tellement gourmands !
Emilia
8.11.15merciiii !!!
Cecile Cooks
30.10.15C’est top !
Emilia
8.11.15😉
nella sua voce
31.10.15Ils sont magnifiques tes chapeaux de sorcières. Je trouve que c’est une très belle idée gourmande.
Emilia
8.11.15Merci beaucoup Zévelyne 😉