Heksenhoed koekjes {Halloween}
« C’est ça Halloween, c’est ça Halloween, Halloween ! Halloween ! Halloween ! Halloween ! » Pour les plus connaisseurs, vous aurez surement reconnu la chanson de l’Etrange Noël de Mr Jack. Oui à l’approche d’Halloween, c’est toujours cette chanson qui me vient à l’esprit et chez nous le rituel c’est de regarder chaque année le film le soir d’Halloween (niveau terreur on reste raisonnable avec Monsieur !). Cette année, je vous ai concocté un savant mélange de langues de grenouilles, de bave de salamandre et de pattes d’araignées… une cuisson au chaudron, une petite formule magique et hop vous obtiendrez ces cookies chapeau de sorcière !!! Ik stel je gerust. De lijst met ingrediënten is veel eenvoudiger en smakelijk, Er is in het bijzonder pompoenpuree in koekjesdeeg omdat het bekend is, de heksen houden van pompoen (Het lijkt er zelfs op dat ze hun slechte metgezellen zijn tijdens Halloween -avond).
Als je ooit van plan bent om een heel buffet met kleine verschrikkingen te maken om te bijten, Ik heb ook op voorraad de mummies, DE spinnen en de geesten…. bouh !!!


- 240 g bloem T65
- 120 gr rietsuiker
- 110 g plantaardige margarine
- 100 g pompoenpuree
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 snufje vanillepoeder
- VOOR HET GLAAS
- 100 g donkere chocolade
- 150 G Soja Cream
- Kleurrijke suikerkralen (optioneel)
- Klop de margarine los met de suiker, zout en vanille om een zalfmengsel te verkrijgen.Voeg de pompoenpuree toe en meng. Voeg dan de bloem en het bakpoeder toe en meng tot een homogene pasta.. Boek gaaf 30 minuten
- Verwarm de oven voor op 200°.
- Vorm balletjes van het deeg ter grootte van een kleine golfbal en schik ze, ze goed uit elkaar te houden, op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Druk op het centrum van de cookies met uw duim om een gat te vormen.
- Bakken 13 minuten.
- Bereid de chocoladeganache voor, daarom, Breng de room aan de kook en dan van het vuur roert de chocolade door het mengsel goed te emulgeren. Doe een spuitzak in met een gladde stopcontact en blijf koel 30 minuten.
- Werk af door de chocolade ganache koekjes te garneren om de bovenkant van de hoed te vormen.
- Decoreer kleine parels als je dat wilt.
Lea
29.10.15Ze zijn tooppp mooi je koekjes ! Ik zou ze goed bijten… 😉
Emilie
8.11.15Dankjewel mijn schoonheid 😉
Muriël
29.10.15Te mooi … Ik ril !
Emilie
8.11.15Hihihi 😉
Agnès gourmande &Speelgoed
29.10.15Zelfs als ik geen fan ben van Halloween, val ik helemaal voor je koekjes puntige hoed 🙂
Emilie
8.11.15Bedankt Agnes !
BoopCook
29.10.15dat ze mooi en zo hebzuchtig zijn !
Emilie
8.11.15merciii !!!
Cecilekoks
30.10.15Het is geweldig !
Emilie
8.11.15😉
in zijn stem
31.10.15Ze zijn mooi je heksenhoeden. Ik vind het een heel mooi gastronomisch idee.
Emilie
8.11.15Heel erg bedankt Zevelyne 😉