Печенье «Шляпа ведьмы» {Хэллоуин}
« C’est ça Halloween, c’est ça Halloween, Хэллоуин ! Хэллоуин ! Хэллоуин ! Хэллоуин ! » Pour les plus connaisseurs, vous aurez surement reconnu la chanson de l’Etrange Noël de Mr Jack. Oui à l’approche d’Halloween, c’est toujours cette chanson qui me vient à l’esprit et chez nous le rituel c’est de regarder chaque année le film le soir d’Halloween (niveau terreur on reste raisonnable avec Monsieur !). В этом году, je vous ai concocté un savant mélange de langues de grenouilles, de bave de salamandre et de pattes d’araignées… une cuisson au chaudron, небольшая волшебная формула и вуаля вы получите печенье в виде шляпы ведьмы !!! Уверяю вас, список ингредиентов намного проще и вкуснее., в тесте для печенья особенно много тыквенного пюре, потому что ведьмы любят тыкву. (даже кажется, что они их злые спутники в ночь Хэллоуина).
Если вы когда-нибудь планируете приготовить целый шведский стол из маленьких ужасов, чтобы их пережевывать,, у меня тоже есть в наличии мумии, НАШИ пауки и призраки…. бу !!!
- 240 г муки Т65
- 120 г тростникового сахара
- 110 г растительного маргарина
- 100 г тыквенного пюре
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка ванильного порошка
- ДЛЯ ГЛАЗУРИ
- 100 г темного шоколада
- 150 г соевых сливок
- Разноцветные сахарные жемчужины (необязательный)
- Взбить маргарин с сахаром, соль и ваниль до получения кремообразной смеси. Добавьте тыквенное пюре и перемешайте. Затем всыпьте муку и дрожжи и замесите однородное тесто.. Забронировать круто 30 минуты
- Разогрейте духовку до 200°.
- Сформируйте из теста шарики размером с небольшой мяч для гольфа и разложите их., хорошо расставив их, на противне, застеленном пекарской бумагой.
- Нажмите на центр печенья большим пальцем, чтобы образовалось отверстие..
- Выпекать 13 минуты.
- Приготовьте шоколадный ганаш., для этого, доведите сливки до кипения, затем снимите с огня и добавьте шоколад, хорошо эмульгируя смесь.. Переложить в кондитерский мешок с гладкой насадкой и оставить остывать. 30 минуты.
- В завершение украсьте остывшее печенье шоколадным ганашем, чтобы сформировать верхнюю часть шляпы..
- По желанию украсьте мелкими бусинами..
Лия
29.10.15Ваше печенье ТАК красивое ! я бы их съел… 😉
Эмили
8.11.15Спасибо, моя красавица 😉
Мюриэль
29.10.15Слишком слишком красиво … я уже дрожу !
Эмили
8.11.15Лол 😉
Аньес Гурманд &сумасшедший
29.10.15Хоть я и не фанат Хэллоуина, мне очень нравится ваше печенье в остроконечной шляпе :)
Эмили
8.11.15Спасибо, Агнес. !
БупКук
29.10.15что они красивые и такие вкусные !
Эмили
8.11.15merciiii !!!
Сесилекукс
30.10.15Это здорово !
Эмили
8.11.15😉
в его голосе
31.10.15Твои ведьминские шляпы великолепны. Я считаю, что это очень хорошая идея для гурманов..
Эмили
8.11.15Большое спасибо Зевелин 😉