Pecan og chokolade cookies
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cookies à Monsieur et il m’en a demandé. Oui, car il faut savoir que c’est un peu avec des cookies que je l’ai séduite quelques années auparavant, et notamment avec cette recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat que je lui préparais amoureusement, afin qu’il ai une collation et qu’il puisse penser à moi quand il faisait facteur durant l’été !
Et puis aujourd’hui, je n’ai plus d’excuses pour ne pas lui faire plaisir, car je suis désormais équipée d’un Kitchenaid et ça me facilite vraiment la vie !
Så i dag faldt jeg for en version af pecan og chokolade cookies, som jeg håber vil glæde dine smagsløg !
Pecan og chokolade cookies
ingredienser (til omkring tyve småkager)
- 175 g halvfuldt hvedemel
- 110 g blødgjort smør
- 60 g rørsukker
- 60 g brun vergeoise
- 1 æg
- 150 g pekannødder
- 150 g god mørk chokolade
- 1/2 c. ved c. bikarbonat af soude
- 1 knivspids vaniljepulver
- 1 knivspids salt
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 200°.
Bræk pekannødderne i grove stykker, læg dem på en bageplade og bag dem 6 minutter til at grille dem.
Bræk chokoladen i stykker på størrelse med nuggets..
Pisk det blødgjorte smør med sukker i en røremaskine, indtil du får en jævn blanding.. Tilsæt ægget, vanilje og fortsæt med at piske.
Bland melet, bikarbonat og en knivspids salt, og tilsæt til den forrige blanding for at opnå en tyk pasta. Tilsæt til sidst chokoladestykkerne og pekannødderne og rør rundt.
Bog cool 30 minutter.
Tag dejen ud af køleskabet og form kugler på størrelse med en lille pingpongkugle.. Læg kuglerne på en bageplade, knus dem lidt og hold dem godt fra hinanden..
laver mad 10 min for hver tur.
Nydes, når den er afkølet !
Emilie
Lady Milonguera
16.10.13Jeg ville have gjort det til mit eget 4 timer…
BoopCook
16.10.13de ser forfærdelige ud ♥
lydia
16.10.13Meget smukke småkager !
Kys
Rosenoisettes
16.10.13Bare lækkert *O*
Før la Fourmi
17.10.13flotte og de ser super bløde ud!! tillykke med disse smukke småkager
Sab
17.10.13Småkager er gode !! Og stadig varm efter at komme ud af ovnen… Hvilken smagsnydelse !!!
lauriane
17.10.13Jeg stjæler en fra dig,eller to, eller….:p Dine småkager er super lækre!
Claire
17.10.13jeg elsker, de ser så gode ud <3
Og billederne er fantastiske, comme d'habitude!!
Mågen
17.10.13Mmh, disse cookies er meget fyldige, Det skal være en fornøjelse at tygge !! Tak !
patchcath
18.10.13efter dampet ravioli og porcini svampepasta, Jeg elsker denne sødme
chokolade, flere og dine billeder bliver smukkere og smukkere
tak piger
og ønsker dig en rigtig god dag
Emilie
18.10.13tak tak… Kys
JuJuBe
18.10.13jeg elsker, De er fremragende ! Tak piger 🙂
Kalya
18.10.13Disse cookies ser lækre ud ! Mums ! Jeg har aldrig brugt andet mel end "normalt" flydende mel til mine småkager., Jeg spekulerer på, hvad den semi-komplet bringer til dem, og så jeg vil virkelig gerne prøve denne opskrift. 🙂
Maelle
18.10.13Mums de ser lækre ud !!! Jeg ville tage en til en snack …
HaveANiceFood
23.10.13Rigtig flot… Skal lave med børn i weekenden!
Emilie
23.10.13Tak. Helt sikkert, de kommer til at elske det… og dig også !!
😉