Cookies noix de pécan et chocolat
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cookies à Monsieur et il m’en a demandé. Oui, car il faut savoir que c’est un peu avec des cookies que je l’ai séduite quelques années auparavant, et notamment avec cette recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat que je lui préparais amoureusement, afin qu’il ai une collation et qu’il puisse penser à moi quand il faisait facteur durant l’été !
Et puis aujourd’hui, je n’ai plus d’excuses pour ne pas lui faire plaisir, eftersom jag nu har en Kitchenaid och den gör verkligen mitt liv enklare !
Så idag föll jag för en version av pekannöt och chokladkakor som jag hoppas kommer att glädja dina smaklökar !
Cookies noix de pécan et chocolat
Ingredienser (för ett tjugotal kakor)
- 175 g halvhelt vetemjöl
- 110 g mjukat smör
- 60 g rörsocker
- 60 g brunt farinsocker
- 1 ägg
- 150 g pekannötter
- 150 g god mörk choklad
- 1/2 c. vid c. bikarbonat av soude
- 1 nypa vaniljpulver
- 1 nypa salt
Beskrivning
Värm ugnen till 200°.
Bryt pekannötterna i grova bitar, lägg dem på en bakplåt och grädda 6 minuter för att grilla dem.
Bryt chokladen i bitar i storlek som nuggets.
Vispa det mjuka smöret med sockret i en mixer tills du får en slät blandning.. Tillsätt ägget, vanilj och fortsätt vispa.
Blanda mjölet, bikarbonat och en nypa salt, och tillsätt till föregående blandning för att få en tjock pasta. Tillsätt slutligen chokladbitarna och pekannötterna och rör sedan om.
Boka cool 30 minuter.
Ta ut degen ur kylen och forma bollar i storleken som en liten pingisboll.. Lägg bollarna på en bakplåt, krossa dem något och håll dem väl ifrån varandra..
kock 10 min för varje omgång.
Njut när den har svalnat !
Emilie
Lady Milonguera
16.10.13Jag skulle ha gjort den till min egen 4 timmar…
BoopCook
16.10.13de ser hemska ut ♥
lydia
16.10.13Mycket vackra kakor !
Kyssar
Rosenoisettes
16.10.13Bara jättegott *O*
Före la Fourmi
17.10.13underbara och de ser supermjuka ut!! grattis till dessa fina kakor
Sab
17.10.13Kakor är gott !! Och fortfarande varm efter att ha kommit ut ur ugnen… Vilken smakglädje !!!
laurian
17.10.13Jag ska stjäla en från dig,eller två, eller….:p Dina kakor är supergoda!
Claire
17.10.13jag avgudar, de ser så bra ut <3
Och bilderna är jättefina, comme d'habitude!!
Måsen
17.10.13Mmh, dessa kakor är väldigt fylliga, Det måste vara en fröjd att tugga !! Tack !
patchcath
18.10.13efter ångad ravioli och porcini svamppasta, Jag älskar denna sötma
choklad, fler och dina foton blir allt vackrare
tack tjejer
och önskar dig en riktigt fin dag
Emilie
18.10.13tack tack… Kyssar
JuJuBe
18.10.13jag avgudar, de är fantastiska ! Tack tjejer 🙂
Kalya
18.10.13Dessa kakor ser läckra ut ! Mums ! Jag har aldrig använt något annat mjöl än "vanligt" flytande mjöl till mina kakor., Jag undrar vad halvkompletten tillför dem och därför vill jag verkligen testa detta recept. 🙂
Maelle
18.10.13Mums de ser läckra ut !!! Jag skulle ta en för ett mellanmål …
Ha god mat
23.10.13Riktigt trevligt… Ska göra med barn i helgen!
Emilie
23.10.13Tack. Säkert, de kommer att älska det… och du också !!
😉