Gorące Coulommiers z cydrem i suszonymi owocami {bez glutenu}
Ça y est l’hiver est arrivé, on peut s’y donner à cœur joie avec les petits plat de fromage fondu (pour ceux qui n’ont pas déjà commencé !), et si on connait tous la fondue au Mont-d’or, on connait un peu moins la version Normande, j’ai nommé le coulommiers chaud ! Faktycznie, ça n’est pas vraiment une recette connue car on aurait plus l’habitude de faire fondre du camembert que du coulommiers. Et bien moi j’ai décidé de réparer cette injustice et de faire du coulommiers chaud au cidre et fruits secs en guise d’entrée pour les fêtes. Bardzo podoba mi się ta mała przyjazna strona, gdzie wszyscy przychodzą po swoje kawałki chleba i przynajmniej nie muszą nic robić ! Można go także przygotować na aperitif, Jestem pewien, że sprawi to również radość ludziom.
Osobiście wybrałem dobrego Coulommiersa DOBRY wyrafinowany, który doskonale komponuje się ze słodkim smakiem cydru, ale jeśli macie w domu jakieś wrażliwe dusze, poproś swojego serowara o świeższe Coulommiers.
- 1 rafinowane kulomiery
- 7 cl surowego cydru
- 1 mała garść orzechów laskowych,
- 1 mała garść pistacji
- 4 suszone morele
- 1 mała garść żurawin
- Nasiona ćwiartki granatu
- Rozgrzej piekarnik do 220°.
- Grubo posiekaj orzechy laskowe, pistacje i żurawiny.
- Kulomiery przekrój w poprzek, następnie dodaj połowę cydru i suszone owoce.
- Upiec 10 minuty.
- Dodaj drugą połowę cydru i kontynuuj gotowanie 15 minuty.
- Na koniec dodaj granat i podawaj z pieczywem.
Emilie
