Courge patidou farcie au riz, lentilles et cranberries {vegan}
Quand j’ai vu ces minis courges patidous au marchĂ©, j’ai tout de suite craquĂ© devant leur « mignonneté ». La rĂ©flexion qui suivie fĂ»t, mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir en faire de ces minis patidous ?! Oui car des fois, je dois bien l’avouer, j’achĂšte des choses dont je n’ai aucune idĂ©e de plats, mais juste parce que ça me plait !
Alors pourquoi pas des farcis, car oui un plat ou on peux manger le contenant c’est quand mĂȘme top. On plonge sa fourchette et on attrape Ă la fois la farce au riz et la courge fondante, juste parfait !
Allez mes p’tites courges, on se lance ?!!!
Courge patidou farcie au riz, lentilles et cranberries {vegan}
Ingrédients (pour 2)
- 2 mini courges patidous
- 100 g de riz basmati
- 40 g de lentilles (type belluga ou verte du Puy)
- 50 g de cranberries
- 1 oignon
- 1 c. Ă s. de graines de nigelle
- 1 c. Ă c. de curry en poudre
- 1 filet d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Description
Lavez et découpez le chapeau des courges. Videz-les des graines et creusez-les en récupérant les morceaux de courges enlevés. Taillez ensuite ces morceaux en petits cubes.
Préchauffez le four à 200°.
Faites cuire le riz comme indiquĂ© sur le paquet et arrĂȘtez la cuisson 3 minutes avant la fin. Ăgouttez et rĂ©servez. Faites la mĂȘme cuisson avec les lentilles.
Ciselez finement l’oignon, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poĂȘle et mettez Ă revenir l’oignon pendant 10 minutes.
MĂ©langez ensemble le riz, les lentilles, les oignons, les cubes de courge, les cranberries, les Ă©pices et l’assaisonnement. Remplissez les courges et refermez-les avec leur chapeau.
Enfournez 30-35 minutes et couvrez si les courges brunissent trop.
Emilie
cookparadise
22.1.13La présentation est déjà au top de la générosité
Bon mardi, la douceur est de retour.
Valérie
CrispX
22.1.13J’adooore cette prĂ©sentation đ comme des bol, mais qui se mange ^^ Bisous
Natalie
22.1.13Tout est fĂ©erique ! Un dĂ©jeuner de princesses đ Je connais mais grĂące Ă ta jolie recette, vegan qui plus est, je vais en refaire trĂšs vite ! Encore merci de nous gĂąter avec d’aussi belles recettes, si parfaitement mises en scĂšne ! BiZ
ladymilonguera
22.1.13PrĂ©sentĂ© de la sorte, j’adore !
Elcin
5.11.21Je l’ai fait avec du barbunya et des carottes c’Ă©tait bien bon aussi!
Emilie
10.11.21Top đ Merci !
Le Citron
22.1.13TrÚs trÚs belle idée !
Food,Photography & France
22.1.13Je trouve les courges trop fades pour mon gout, mais je les adore comme mannequins:)
BoopCook
22.1.13humm j’adore ce petit plat tout en gourmandise ! ;P
Saveurs Végétales
22.1.13Ohoh trĂšs bonne idĂ©e la patidou farcie ! Miam, une bonne idĂ©e pour changer des soupes d’hiver đ J’ai dĂ©couvert les graines de nigelle il y a peu et j’ai adorĂ© … Et j’adore les « assiettes » qui se mangent moi aussi ^^ Biz les filles !
Lolotte
22.1.13Je suis d’accord avec toi, un plat ou on peut manger dedans c’est top! En plus c’est super jolie!
Lili
22.1.13Mmmmm ma belle, voilĂ un plat pour moi, comme je les aime, avec la touche de cranberrie, perfect ! đ De gros bisous !!
Liz - La Thai qui Riz
23.1.13Super cette recette, bonne idĂ©e les cranberries. Ăa me fait penser au riz frit a l’ananas, prĂ©sentĂ© dans 1/2 ananas… il faut que j’en fasse d’ailleurs!
Emilie
23.1.13Oh je ne connais pas le riz frit Ă l’ananas, hĂąte de voir ta recette đ
Merci Liz !
Cindy
23.1.13C’est beau comme recette, ça fait une belle prĂ©sentation!
poupougnette
23.1.13J’adore le patidou. Un p’tit goĂ»t de noisette plus prononcĂ© que le potimarron. Farci au riz, lentilles et cranberries, c’est vraiment une excellente idĂ©e! j’adore!! ^^
bonne journée les filles.
Bisous, bisous
Marie
23.1.13Mignon et drĂŽlement allĂ©chants ! Merci pour l’idĂ©e đ
mamanonyme
23.1.13Oooh ça c’est une super recette Ă©quilibrĂ© pour remplacer un repas de viande …
Miam miam merci, je la garde en favoris đ
cuisine et cigares
23.1.13Sublime prĂ©sentation …
Belle semaine, Sandrine
lustine
23.1.13extra!
LaSouris
23.1.13Huuum ça a l’air super bon !
Pour ma part, les patidoux, je les remplis de crĂšme fraiche + lardons + fromage rapĂ©, et hop, au four. C’est moins diĂ©tĂ©tique que ta version, mais excellent aussi.
laetitia
31.1.13wahou pleins d’associations dont j’aurai jms eu l’idĂ©e, tes recettes sont un vrai plaisir a regarder alors j’imagine qu’une fois qu’on goute on est sous le charme.
Emilie
31.1.13Merci beaucoup Laetitia đ
flo
14.1.16Bonjour, les lentilles doivent ĂȘtre cuites ou crues ? Merci
Emilie
14.1.16Les lentilles sont cuites mais 3 minutes de moins qu’indiquĂ© sur le paquet (soit environ 20 minutes)
Lisa
8.11.21Testée et approuvée!!!
Je viens de découvrir la courge patidou avec cette recette, ho que c est bon !!!
Merci beaucoup
Emilie
10.11.21Oh gĂ©nial, merci beaucoup Lisa, je suis ravie đ