Rostad squash, quinoa och granatäpple {vegan – utan gluten}

Courge rôtie

C’est déjà la fin du mois de janvier et je me rends compte que je n’ai pas été très présente par ici, promis je vais essayer de me rattraper au mois de février et de reprendre un rythme de publication plus « normal » ! Entre les pannkaka des rois et autres bullar et bientôt les crepes, le début d’année n’est pas vraiment léger léger (en même temps on ne va pas s’en plaindre, je crois que ça ne dérange pas grand monde !), et pour compenser un peu je vous avoue que chez nous on tourne pas mal avec le trio soupe, salade et tartines ! Bon, dagens recept är inte för en soppa, ingen sallad, ingen rostat bröd… men ett recept som vi älskar : rostad squash serverad med quinoa och granatäpple och inte att förglömma rostade pumpafrön som jag inte kunde leva utan på sistone (ja vi har alla kulinariska infall !). I år upptäckte jag den ungerska blå squashen och förutom att den är ganska snygg som squash är den också supergod ! Om du inte hittar den i ditt gathörn, Jag råder dig att falla tillbaka på ett säkert kort, Jag döpte pumpan (och oroa dig inte, det kommer att göra jobbet mycket bra !).

Jag ska testa ett pannkaksrecept de närmaste dagarna., om det fungerar kommer det säkert att bli föremål för nästa recept… önska mig lycka till !

Courge rôtie recette

Courge rôtie, quinoa et grenade {vegan - sans gluten}

Rostad squash, quinoa och granatäpple {vegan - utan gluten}
Häll i 4
Registrera
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 1/4 Ungersk blå squash (eller 1/2 pumpa)
  2. 350 g quinoa
  3. 1 stor rosa lök
  4. 1 granat
  5. 50 g pumpafrön
  6. Olivolja
  7. 1 tesked kanel
  8. 1 tesked paprika
  9. Salt och peppar
Förberedelse
  1. Värm ugnen till 200°.
  2. Skala och skär squashen i små tärningar och lägg dem på en plåt. Tillsätt den hackade löken i fjärdedelar och tillsätt sedan en rejäl klick olivolja, kanel, paprikan, en nypa salt och peppar.
  3. Baka 30-35 minuter.
  4. Koka under tiden quinoan enligt anvisningarna på förpackningen., dränera och reservera.
  5. Rosta pumpafröna i en torr panna och skala granatäpple.
  6. När squashen är kokt, blanda den med quinoan och tillsätt sedan pumpafrön och granatäpple och servera.
aime & många https://aime-mange.com/
recette de Courge rôtie

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
4 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Kanelrullemunkar {vegan}
Kanelrullemunkar {vegan}
Blåbärspaj {vegan}
Blåbärspaj {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Aprikospistaschkakor {vegan}
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Rostade rödbetor med yoghurtsås
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Danska brownies, knapriga kryddor och torkad frukt
Grönsaksgryta {vegan}
Grönsaksgryta {vegan}
Rostad squash, quinoa och granatäpple {vegan – utan gluten}

Tidigare

Krispigt potatismos {vegan – utan gluten}
Rostad squash, quinoa och granatäpple {vegan – utan gluten}

Följande

Veganska och glutenfria pannkakor

Besvara The Sunny Foodie Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

4 Kommentarer
  • Quinoaetbasmati
    1.2.18

    J’adore la courge rôtie! Et c’est tellement simple à faire en plus! Je n’aurais pas pensé à la marier avec la grenade par contre, j’essaierai !

    Svara
  • The Sunny Foodie
    1.2.18

    Cette recette me donne TELLEMENT envie ! Allt jag älskar !! 🙂

    Svara