Courgette gevuld met ricotta, met lente-uitjes en pijnboompitjes
J’ai trouvé au marché des courgettes jaunes rondes toutes mignonnes qui seraient parfaites pour faire des jolies photos mais aussi pour en faire une jolie recette car c’est bien le but quand même !!!
J’adore le fromage, alors farcir ces petites courgettes de ricotta à été une évidence, non non ne vous inquiétez pas, une petite lumière n’a pas fait « tilt » au dessus de ma tête et je n’ai pas eu d’apparition… je voulais juste une recette simple et bonne, comme d’habitude quoi .
Dus hier is een perfect recept om te serveren, waarom niet met griesmeel, Het is een verandering ten opzichte van rijst, ook al ben ik er dol op !
Courgette gevuld met ricotta, aux cébettes et aux pignons de pins
Ingrediënten (giet 2)
- 4 kleine ronde courgette (hier een paar gele)
- 250 g de ricotta
- 50 g pijnboompitten
- 2 baby uien
- 1/2 platte peterselie laars
- 1 filet d'huile d'olive
- Zout en peper
Beschrijving
Was en snij de courgettehoedjes. Maak de binnenkant leeg en zorg ervoor dat je de onderkant van de courgette niet doorboort (Je kunt de binnenkant een tijdje bewaren ratatouille Bijvoorbeeld).
Zet de lege courgette met de dop erop om te stomen 10-12 minuten.
Verwarm de oven voor op 200°.
Snijd de lente-uitjes en peterselie fijn.
In een pan, breng terug 2 Droog de pijnboompitten min, voortdurend roeren.
Bereid de vulling voor door de ricotta te mengen, lente-uitjes, pijnboompitten en peterselie en breng op smaak.
Schik de courgettes in een ovenschaal en vul ze met het ricottamengsel.. Plaats de doppen er weer op en giet er een scheutje olie over.
Bakken 15-20 minuten.
Emilie
Lili
1.10.12Nog een recept waar ik van ga watertanden !! Gefeliciteerd met dit geweldige recept !!! Kusjes xx
Emilie
1.10.12Hartelijk dank Lili voor je lieve complimenten 😀
XOXO
Marie
1.10.12Mooi en smakelijk, zoals elk kaartje! 😉
Emilie
1.10.12Heel erg bedankt Maria, het is schattig 😀
Koraal
1.10.12Ze zijn prachtig, net als al deze courgettes ! Ik geef de voorkeur 10 zowel kaas- als vleesvullingen, we behouden de smaak van de groente en de voedingskwaliteiten beter omdat de kooktijd veel korter is 😉
Emilie
1.10.12Bedankt Coralie 😉
Het is waar, je hebt gelijk, Ik hou ook erg van groente- en ontbijtgranenvullingen !
kookparadijs
1.10.12Dit zijn kleuren waar je zin in hebt
Goedeavond
Valérie.
Emilie
2.10.12Dankjewel Valerie 😉
XOXO
patchcath
1.10.12Deze gele courgettes zijn super mooi!
genade
Emilie
2.10.12Bedankt Patchcath 😀
De citroen
1.10.12Wat een goed idee ! Het is heel verleidelijk als klein gerechtje !
Emilie
2.10.12Bedankt Citroen 😀
Wauw
1.10.12Deze ronde en gele courgettes zijn zo schattig ! Gevuld met ricotta, wel wel
Emilie
2.10.12Hartelijk dank LeeYaa 😉
Kusjes
clementie
1.10.12een frisse en heerlijke vulling !
Emilie
2.10.12Ja clementie, genade 🙂
Clairette
2.10.12Een goed klein heerlijk vegetarisch gerecht ! ik heb lief !
Emilie
2.10.12Hartelijk dank Claire 😀
Lolotte
2.10.12Alalalala, er zit alles wat ik lekker vind in dit recept!
Emilie
2.10.12Ja Ja ik ook, normaal, ik heb het gedaan !!!
Grenoble
8.10.12Hemels! Ik hou van ricotta ! Hoe ik ze wil eten !!
duif
11.11.12Ik heb net je blog ontdekt! Magnifiek!
mijn kleine opmerking komt laat;)
Ik hou van je gerecht!
Eindelijk een lekker gevulde ronde courgette recept als geen ander!
Daarnaast zijn ricotta en pijnboompitten een perfecte combinatie..
Merci
Emilie
12.11.12Oh, heel erg bedankt Colombes, jullie complimenten gaan rechtstreeks naar ons hart 😉