Pomegranate and Grape Couscous
Voilà la fameuse recette qui à accompagné le potiron et les pois-chiches rôtis d’hier, de la semoule avec des bons fruits et des épices, un mélange sucré-salé parfait.
Ma méthode de cuisson de la semoule de couscous est loin d’être conventionnelle, mais bon au moins c’est rapide !
Pomegranate and Grape Couscous
Ingredients (pour 2)
- 200 g de semoule de couscous
- 1 grenade
- 40 g raisins
- 20 cl of vegetable broth
- 1 pinch of cinnamon
- 1 pincée de paprika
- 1 filet d’huile d’olive
- Salt and pepper
Description
Chauffez le bouillon et les épices et mettez-y à gonfler les raisins pendant 10 minutes.
Étalez la semoule dans un plat et versez par dessus le bouillon chaud au fur et à mesure (vous n’aurais peut-être pas besoin de la totalité) et laissez gonfler 6 minutes.
Pendant ce temps séparez les grains de grenade et réservez.
Égrainez le couscous avec les doigts ou une fourchette, rectifiez l’assaisonnement.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole et ajoutez le couscous, remuez bien afin que le grains n’attache pas. Laissez chauffer 4 minutes.
Ajoutez enfin les raisins et la grenade.
Enjoy hot.
Emilie
cookparadise
22.2.13It's very appetizing, léger et croquant
Je te souhaite une agréable fin de semaine
Valerie.
Marie
22.2.13Hmmmm !
Champion
22.2.13Originale cette recette avec la grenade!!!
Bonne soirée biz
sister (@kakouech)
22.2.13mmmm de la semoule avec de la grenade, mon fruit préféré de l’hiver , j’aimmmmme
Dawn
22.2.13Avec les grenades c’est une super idée.
Licorice
22.2.13Ça a dû accompagner à merveille le potimarron !
milk59
23.2.13J’aime bien l’idée du couscous revisité, et celui-ci a l’air très appêtissant!
Fanny
23.2.13C’est tout simple, mais ça à l’air si bon !!! La grenade est sur ma liste de course, je fais cette recette dans les prochains jours c’est sur 😉
Lolotte
23.2.13ça m’a l’air divin comme recette.. Je garde de coté!
Switzerland
24.2.13mmmm ….. un délice comme toujours, bon dimanche à vous
reflexenbandouliere
24.2.13Ton repas devait être divin : véritablement des compositions que j’adore ! YUM. Des bises ultra gourmandes. See you soon girls.
Emilie
25.2.13Ravie de vous avoir fait plaisir avec ce petit couscous tout simple et délicieux…
BoopCook
26.2.13j’aime beaucoup cette version du couscous ! ;P