Creme brulée de turrón
Après le succès de la crème brûlée voici une de ses copines, la crème brûlée au nougat. Oui oui je sais c’est un peu le craquage de mettre du nougat dans une crème brulée, mais que voulez-vous, quand on est gourmande on ne se refait pas ! Le nougat c’est bon, alors dans une crème brûlée…Mmm… c’est un vrai délice !
Entonces, c’est qui les gourmand(mi)s …???!!!
Creme brulée de turrón
Ingredientes (verter 4)
- 30 crema batida
- 4 yema de huevo
- 40 g de nougat mou
- 10 gramos de azúcar + 4 C. a s. pour caraméliser
Descripción
Precalentar el horno a 100°.
En una cacerola, faites chauffez la crème et ajoutez le nougat en morceaux puis laissez fondre à feu doux 5 min. Mixez ensuite la préparation.
en una ensaladera, battez les jaunes d’Å“ufs et les 10 g de sucre ensemble.
Regresar la nata al fuego., y al primer hervor verter sobre la mezcla de huevo y azúcar y mezclar.
Divide la preparación en 4 moldes luego colóquelos en una fuente para horno y cubra con agua caliente hasta la mitad.
Cocinar al baño marÃa durante 1h15.
una vez cocinado, deja enfriar las cremas y colócalas en la nevera durante al menos 2 horas.
Antes de servir, untar el azúcar sobre las cremas y caramelizarlas con un soplete o al grill.
trátate bien !
Emilia
campeón13
17.5.12es divino, Yo adoro!!
que tengas un buen dia, besos
Emilia
17.5.12muchas gracias !
pupuñeta
17.5.12Yo adoro!! turrón, no puedo resistir!! ñam!! 😉
Buenas tardes. Besos
Emilia
17.5.12Gracias poupougnette 😉
Buenas tardes ati también.
Besos
Delicia Turca
17.5.12Esta creme brulée simplemente guau ! Bravo ^^
Guillaume
18.5.12Si hay algo bueno en la vida, es crema brulée !!!
Luce
18.5.12Como dirÃa mi novio cuando encuentra algo rico, esta receta es un poema 🙂
Emilia
18.5.12Gracias Luce por tus lindos cumplidos 😉
Cath de "queso o postre ? Postre !"
18.5.12Al turrón ? Que buena idea ! debe ser un verdadero asesino !!! Un probador 😉
BoopCocinar
18.5.12ESPLÉNDIDO !!! =P
Emilia
18.5.12Merci señora Boopcook 😉
Vaya
18.5.12Una matanza esta crème brûlée solo para imaginar el sabor divino que debe tener !
Emilia
18.5.12Muchas gracias Lee Yaa!
Carmencita
18.5.12olala una pequeña maravilla, lo quieroxxxx
madre007
19.5.12parece una maravilla!
juliobentos
19.5.12Una pura maravilla!! Yo que amo los turrones esta receta lo tiene todo para complacerme, muchas gracias ^^
Emilia
19.5.12Gracias a todos 😉
Débora
20.5.12Se ve terriblemente cremoso este crème brûlée !
magalÃ
12.4.13deliciosa receta, esta crème brûlée me recuerda a mi abuela y los momentos de ternura que compartimos… Merci 😉
Mónica
1.7.13es lo mismo con un molde grande ??? Buena semana a todos
Emilia
1.9.13No, lamentablemente no será lo mismo en un molde grande y desconozco el tiempo de cocción. !
sandra
16.4.15Me encantarÃa hacer esta receta pero soy alérgica a los huevos puedo usar otro sustituto que reemplace los huevos gracias por tu consejo
Emilia
16.4.15hola sandra,
Sé que hay sustitutos de huevo para veganos, pero no sé cómo funciona.. Pero, ¿por qué no hacer una panna cotta en su lugar? ?