Nougat creme brulee
Après le succès de la crème brûlée voici une de ses copines, la crème brûlée au nougat. Oui oui je sais c’est un peu le craquage de mettre du nougat dans une crème brulée, mais que voulez-vous, quand on est gourmande on ne se refait pas ! Le nougat c’est bon, alors dans une crème brûlée…hmm… c’est un vrai délice !
Dus, c’est qui les gourmand(e)S …???!!!
Nougat creme brulee
Ingrediënten (giet 4)
- 30 slagroom
- 4 eidooiers
- 40 g de nougat mou
- 10 gram suiker + 4 C. naar s. pour caraméliser
Beschrijving
Préchauffez le four à 100°.
In een pot, faites chauffez la crème et ajoutez le nougat en morceaux puis laissez fondre à feu doux 5 min. Mixez ensuite la préparation.
In een slakom, battez les jaunes d’œufs et les 10 g de sucre ensemble.
Zet de room terug op het vuur, en giet het bij het eerste sudderen over het ei-suikermengsel en meng.
Verdeel de bereiding in 4 schaaltjes, leg ze in een ovenvaste schaal en bedek ze tot halverwege met heet water.
Au bain-marie koken gedurende 1u15.
Eenmaal gekookt, laat de crèmes afkoelen en zet ze minimaal 2 uur in de koelkast.
Voor het opdienen, verdeel de suiker over de crèmes en karamelliseer ze met een brander of onder de grill.
Trakteer uzelf goed !
Emilie
kampioen13
17.5.12het is goddelijk, ik heb lief!!
fijne dag, kusjes
Emilie
17.5.12hartelijk bedankt !
poupugnette
17.5.12ik heb lief!! noga, Ik kan het niet laten!! Jammie!! 😉
Heb een goede avond. Kusjes
Emilie
17.5.12Bedankt poupougnette 😉
Jij ook een goedenavond.
Kusjes
Turks Fruit
17.5.12Deze creme brulee gewoon wauw ! Bravo^^
Guillaume
18.5.12Als er iets goeds is in het leven, het is creme brulee !!!
Luce
18.5.12Zoals mijn vriend zou zeggen als hij iets lekkers vindt, dit recept is een gedicht 🙂
Emilie
18.5.12Bedankt Luce voor je mooie complimenten 😉
Kaths "Kaas of dessert ? Nagerecht !"
18.5.12Noga ? wat een goed idee ! het moet een echte moordenaar zijn !!! Een tester 😉
BoopCook
18.5.12HEERLIJK !!! =P
Emilie
18.5.12Merci M'dame Boopcook 😉
Wauw
18.5.12Een moordenaar deze crème brûlée om je de goddelijke smaak voor te stellen die hij moet hebben !
Emilie
18.5.12Heel erg bedankt Lee Yaa!
carmencita
18.5.12olala een klein wonder, ik wil hetxxxx
moeder007
19.5.12het lijkt een wonder!
julibentos
19.5.12Een puur wonder!! Ik die van nougat hou, dit recept heeft alles om me te plezieren, heel erg bedankt^^
Emilie
19.5.12Bedankt allemaal 😉
Deborah
20.5.12Het ziet er vreselijk romig uit deze crème brûlée !
Magali
12.4.13heerlijk recept, deze crème brûlée doet me denken aan mijn grootmoeder en de momenten van tederheid die we deelden… Merci 😉
Monica
1.7.13is het hetzelfde met een grote mal ??? Heb een goede week
Emilie
1.9.13Nee, het zal helaas niet hetzelfde zijn in een grote vorm en ik weet de kooktijd niet. !
sandra
16.4.15Ik zou dit recept heel graag willen maken, maar ik ben allergisch voor eieren. Ik kan een andere vervanger gebruiken die de eieren zou kunnen vervangen. Bedankt voor je advies.
Emilie
16.4.15Hallo Sandra,
Ik weet dat er eiervervangers zijn voor veganisten, maar ik weet niet hoe het werkt. Maar waarom zou je in plaats daarvan geen panna cotta maken? ?