Nougat creme brulee
Après le succès de la crème brûlée voici une de ses copines, la crème brûlée au nougat. Oui oui je sais c’est un peu le craquage de mettre du nougat dans une crème brulée, mais que voulez-vous, quand on est gourmande on ne se refait pas ! Le nougat c’est bon, alors dans une crème brûlée…hmm… c’est un vrai délice !
SÅ, c’est qui les gourmand(e)s …???!!!
Nougat creme brulee
Ingredienser (Häll i 4)
- 30 vispgrädde
- 4 äggulor
- 40 g de nougat mou
- 10 gram socker + 4 c. till s. pour caraméliser
Beskrivning
Värm ugnen till 100°.
I en kruka, faites chauffez la crème et ajoutez le nougat en morceaux puis laissez fondre à feu doux 5 min. Mixez ensuite la préparation.
I en salladsskål, battez les jaunes d’œufs et les 10 g de sucre ensemble.
Återställ grädden till värmen, och vid den första sjudningen häll den över ägg-sockerblandningen och blanda.
Dela upp beredningen i 4 ramekins sedan arrangera dem i en ugnssäker form och täck med varmt vatten halvvägs upp.
Koka i bain-marie i 1h15.
En gång tillagad, låt krämerna svalna och ställ dem i kylen i minst 2 timmar.
Innan servering, fördela sockret över krämerna och karamellisera dem med en blåslampa eller under grillen.
Njut av !
Emilie
mästare 13
17.5.12det är gudomligt, jag avgudar!!
ha en bra dag, puss
Emilie
17.5.12Tack så mycket !
puppougnette
17.5.12jag avgudar!! au nougat, Jag kan inte motstå!! Mums!! 😉
Ha en trevlig kväll. Kyssar
Emilie
17.5.12Tack poupougnette 😉
God kväll till dig med.
Kyssar
Turkisk fröjd
17.5.12Denna creme brulee bara wow ! Bravo ^^
Guillaume
18.5.12Om det finns något bra i livet, det är creme brulee !!!
Luce
18.5.12Som min pojkvän skulle säga när han hittar något gott., det här receptet är en dikt 🙂
Emilie
18.5.12Tack Luce för dina fina komplimanger 😉
cath de "Ost eller dessert ? Efterrätt !"
18.5.12Au nougat ? Vilken bra idé ! det måste vara en riktig mördare !!! En testare 😉
BoopCook
18.5.12UNDERBAR !!! =P
Emilie
18.5.12Tack M’dame Boopcook 😉
Oj
18.5.12Denna crème brûlée är mördare bara för att föreställa sig den gudomliga smak den måste ha !
Emilie
18.5.12Tack så mycket LeeYaa!
Carmencita
18.5.12olala ett litet under, Jag vill ha något xxxx
moum007
19.5.12det verkar som ett litet underverk!
julibentos
19.5.12Ett rent under!! Jag älskar nougat, det här receptet har allt för att glädja mig, tack så mycket ^^
Emilie
19.5.12Tack alla 😉
Deborah
20.5.12Denna crème brûlée ser fruktansvärt krämig ut. !
Magali
12.4.13Läckert recept, denna crème brûlée påminner mig om min mormor och de ömma stunder vi delade… Tack 😉
Monica
1.7.13är det samma sak med en stor form ??? Ha en bra vecka
Emilie
1.9.13Nej det blir inte samma sak i en stor form tyvärr och jag vet inte koktiden så !
sandra
16.4.15Jag skulle älska att göra det här receptet men jag är allergisk mot ägg så jag kan använda en annan ersättning som skulle ersätta äggen tack för ditt råd
Emilie
16.4.15Hej Sandra,
Jag vet att det finns äggersättningar för veganer men jag vet inte vad det betyder. Men varför inte göra det till en pannacotta istället? ?