krem brüle
La crème brûlée, voici un classique qu’on hésite souvent à réaliser car on pense que c’est trop long, çok karışık… ! Mais détrompez-vous, il n’y a rien de plus simple qu’une bonne crème brûlée faite maison et même si c’est vrai la cuisson prend un peu de temps, la préparation, elle, ne vous prendra pas plus de 15 dakika ! Je vous donne donc ma recette de crème brûlée maison à la vanille et je suis sûre que vous en deviendrez accro ! Et puis quand on fait de la meringue, il faut bien trouver quelque chose pour utiliser ses jaunes !
Petit bonheur de la crème brûlée, çay kaşığının arkası ile şekerin kabuğunu kırabilirsiniz !!!
krem brüle
2016-01-11 12:22:04
Dökün 4 insanlar
Yazdırmak
İçindekiler
- 4 organik veya serbest gezinen yumurta sarısı
- 30 krema
- 30 g şeker kamışı
- 1 vanilya çubuğu
- 4 karamelize etmek için yemek kaşığı şeker
Hazırlık
- Fırını 100°'ye önceden ısıtın.
- Kremayı kısık ateşte ısıtın ve bölünmüş vanilya çubuğunu ekleyin. , ocaktan alın ve demlenmeye bırakın 10 dakika.
- Sarıları ve şekeri köpürene kadar karıştırın.
- Kremayı vanilya olmadan sıcağa geri getirin, ve ilk kaynamada yumurta-şeker karışımının üzerine dökün ve karıştırın.
- Hazırlığı ikiye bölün 4 ramekinler daha sonra bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarısına kadar sıcak su ile örtün.
- 1 saat 15 benmari usulü pişirin.
- pişirildikten sonra, kremaları soğumaya bırakın ve 2 saat buzdolabında bekletin..
- Kremaların üzerine şekeri yayıp, kaynak makinesinde veya ızgarada karamelize edin..
aime & uyuz https://aim-mange.com/
Emilie
Marina'nın Lokumları
5.12.11bonjour,
Siteniz ilginç, ve harika tarifler var.
Bu blog aracılığıyla bizi hayal etmeye devam et.
Ayrıca size mutfak sitemi bırakıyorum, yolculuğumu ve kreasyonlarımı takip etmek : lesdelicesdemarina
Samimi olarak.
yat Limanı
katy
24.6.12Bu harika tarif için teşekkürler. Bu benim en sevdiğim tatlı ve denedim 10 hiç iyi bir tane bulamadan tarifler. Bu sadece lezzetli. Mükemmel!!
Emilie
24.6.12çok teşekkür ederim katy, Tarifi beğenmenize çok sevindim 😉
Yakında görüşürüz !
Julia-Mariana
6.11.12Benim ülkemde bu kremaya “crema catalana” deriz ve gerçek bir zevktir. !
Emilie
7.11.12Evet ve tarçın ekliyoruz, olmayan ?!
coeurceleste.canalblog.com
23.3.14En sevdiğim tatlılardan biri ama evde meşalem yok !