Vegansk chokolade wienerbrødscreme

Me revoilà en ce début d’année pour vous souhaiter une belle année 2024, croyez en vos rêves et émerveillez-vous de petits bonheurs du quotidien. On reprend le rythme des recettes par ici, mon coude va un peu mieux même si je ne suis pas encore au bout de la rééducation. Aujourd’hui je vous propose une recette de base en pâtisserie végétale : la crème pâtissière au chocolat. Une recette classique hyper simple à végétaliser, j’avais déjà poster la recette de crème pâtissière à la vanille, Jeg var nødt til at fuldende det med den helt chokolade version ! Konditorcreme er perfekt til at pynte en pandekage med, Briocher, kål… Kort sagt, det bruges til alt inden for bagning !

Perfekt glathed med en god chokoladesmag,

kort sagt alt hvad vi forventer af en god konditorcremeopskrift, så meget, at det alt for nemt kan spises med en teske ! Fra i morgen vil jeg tilbyde dig en lille opskrift til åbenbaring, i år skal vi med en brioche, da der er så mange pandekageopskrifter på bloggen (Hvis du nogensinde leder efter en idé, kan du gå og se denne måde ). Og hvis du vil tage imod januars veganske udfordring, vegan, du finder masser af opskrifter på bloggen til at hjælpe dig med at lave mere plantebaseret mad !

Vegansk chokolade wienerbrødscreme

50 cl naturlig sojamælk
200 g mørk chokolade
60 g majsstivelse
50 gram sukker
50 g margarine

Bland alle ingredienserne sammen i en gryde.
Opvarm blandingen over middel varme og bring derefter i kog under konstant omrøring., blandingen skal tykne.
Tilsæt margarinen af varmen, bland derefter film i kontakt og opbevar mindst 2 timer i køleskabet.
Hæld konditorcremen i en stor skål og pisk med en elpisker i et par minutter for at få en silkeblød tekstur.