Блинчики на закваске {веган}
Je sais que vous êtes pas mal ces derniers temps à avoir donné vie à un levain (on me dit même dans l’oreillette que vous avez même fait du pain !), et comme ce levain déborde de vie, vous ne savez sûrement plus trop quoi en faire. Как результат, j’ai la solution avec cette recette de crêpes mille trous inratable (и, si vous verrez !). Но сначала, pour ceux qui ne connaissent pas les crêpes mille trous, ce sont des crêpes avec tout plein de trous (ça porte bien son nom, Хайн !) originaires du Maghreb et qu’on appelle aussi baghrir. Ce qui est top avec ces crêpes au levain, c’est qu’elles ne demandent presque pas de farine, и поскольку я знаю, что в наши дни это «редкий» продукт, вы можете оставить его себе, чтобы сделать домашний хлеб !
Эти блины с тысячей дырочек — идеальный рецепт для перекуса или изысканного завтрака. !
Традиционно блины с милле-дырками подаются с медовым сиропом, приправленным флердоранжем., здесь я хотел что-то немного другое с кленовым сиропом, и это действительно очень хорошо ! Эти блинчики - настоящее наслаждение, они всем нравятся, а еще они великолепны с точки зрения текстур в DME (принадлежащий 12 месяц с нами). С тех пор мы делаем это почти каждую неделю., они почти свергают нашу пушистые блины то есть в воскресенье утром !
Блинчики на закваске {веган}
НА ДВЕ НОЧИ
- 500 г мелкой манной крупы
- 50 г пшеничной муки Т65
- 150 г охлажденной закваски
- 80 ключ от воды
- 1 столовая ложка сахара
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка бикарбоната без горки
- сладкое оливковое масло
ДЛЯ СИРОПА
- 20 кл кленового сиропа
- 2 ложки воды из цветов апельсина
- В блендере, налейте воду по порядку, закваска, мука, манная крупа, сахар и соль. Смешайте, пока не получите гладкую пасту..
- Переложите в салатник и оставьте при комнатной температуре на несколько минут. 2 часа, накрыв тканью.
- Нагрейте обезжиренную сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне..
- Добавьте бикарбонат в тесто..
- Вылейте половник в центр сковороды и готовьте только с одной стороны., появятся пузырьки и тесто поджарится сверху.
- Как только блин будет готов, смажьте верх небольшим количеством оливкового масла.
- Повторяйте, пока тесто не закончится.
- Для сиропа, смешайте кленовый сироп и воду из цветов апельсина и доведите все до кипения. 5 минут в кастрюле.
- Подавайте теплым или холодным с сиропом..
ЛедиМилонгера
22.4.20Насколько соблазнительны эти блины? !
Эмили
26.4.20Уи, они были вкусные 😉
Хлоя
28.4.20Бонжур, Спасибо за этот рецепт ! «Освеженная» закваска, что именно это означает ? что мы просто обновили его перед тем, как приготовить рецепт, или что это было сделано накануне (чтобы оно не «спило» в холодильнике, quoi) ? заранее спасибо !
Эмили
3.5.20Бонжур, le levain est rafraîchi la veille et laissé à température ambiante avant son utilisation s’il était au frigo 😉
Хлоя
3.5.20Большое спасибо !