Vihreitä pannukakkuja pinaatilla {ilman maitoa}
C’est bientôt la Chandeleur, l’occasion parfaite pour préparer des bonnes crêpes ! Hyvä, j’avoue chez nous on attend pas la Chandeleur, les crêpes c’est toute l’année, que ce soit crêpes salées ou crêpes sucrées ! Tämä vuosi, on fait des crêpes colorées, à la dois parce que c’est un bon remède contre la grisaille ambiante mais aussi parce que c’est fun ! Bon on va pas se le cacher, kuten les gaufres vertes, ces crêpes aux épinards sont un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants ! Pour la garniture on peut soit faire une garniture chaude en mode galette de blé noir, joko kylmä koristeeksi valmistettu raa'ista vihanneksista, hummus… lyhyesti sanottuna, pidä hauskaa !
Tänä talvena laitoimme lautasellemme väriä,
koska väri saa sinut syömään ja se tarjoaa myös paljon vitamiineja. Ja tulet näkemään, se on hyvin yksinkertainen resepti, pinaattia ei tarvitse keittää ensin, pidämme kaiken raakana, sekoitamme ja hyppäämme pannukakkuvuokaan. Pieni bonuspiste, et edes maista pinaattia, voimme siis viimeistellä nämä pannukakut myös makeana versiona pienellä levitteellä tai sokerilla ! Ja jos etsit ideoita makeiden pannukakkujesi kanssa, jotka muuttuvat hieman se on täällä !
Vihreitä pannukakkuja pinaatilla {ilman maitoa}
KAKSIMEKSI
- 300 g tuoretta pinaattia
- 240 g jauhoja T65
- 60 grammaa tärkkelystä maissi
- 65 g neutraalia kasviöljyä
- 110 g tavallista kasvijogurttia
- 80 cl maitoa (tässä soijaa)
- 3 munat
- 1 hyppysellinen suolaa
- Sekoita pinaatti keskenään, Maito, jogurtti, munat ja öljy, tasaiseksi asti.
- Salaattikulhoon, sekoita tärkkelys, jauhot ja suola ja tee kuoppa.
- Lisää pinnalle nestemäinen pinaattiseos ja sekoita.
- Anna taikinan levätä 1 h minimi.
- Pidennä taikinaa tarvittaessa pienellä määrällä vettä.
- Paista kuumassa pannukakkupannussa.
- Koristele haluamallasi täytteellä (kammottavaa, itäneitä siemeniä, asianajaja, retiisi, kananmuna…
Nanou
31.3.23Bonjour,
Minä en’ En pystynyt keittämään pannukakkuja. Liian paksuja ja mahdotonta kääntää niitä.
Vihje ?
Merci
Emilie
1.4.23Bonjour,
si la pâte est trop épaisse il ne faut pas hésiter à la rallonger avec un peu d’eau car plus elles sont épaisses moins elles cuisent et plus elles sont compliquées à retourner.