Croquettes with pesto and sunflower seeds

Croquets au pesto

Tout est trĂšs souvent prĂ©texte Ă  prendre l’apĂ©ritif (You can not find ?!), alors il faut trouver de quoi grignoter et se faire plaisir pendant ces moments partagĂ©s entre amis ou en famille. J’avais dĂ©jĂ  rĂ©alisĂ© une recette de croquets au tout dĂ©but du blog (just here), et un peu plus d’un an aprĂšs en voici une autre version.

Et avec les belles journĂ©es d’automne que nous avons en ce moment, il faut bien fĂȘter ça, non ?!

SO, on prend l’apĂ©ro ?!

Croquettes with pesto and sunflower seeds

Ingredients (for twenty)

  • 300 g of flour
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 50 g sunflower seeds
  • 2 eggs
  • 3 c. to s. de pesto
  • 1 c. to s. d’herbes de Provence
  • 1 c. at c. bicarbonate of soude
  • 1 pinch of chilli
  • 1/2 c. at c. of sel

Description

In a salad bowl, versez la farine, le bicarbonate et le sel, faite un puits et versez au centre les Ɠufs, l’huile et le pesto. MĂ©langez le tout rapidement afin de former la pĂąte. Ajoutez ensuite les graines de tournesol, les herbes de Provence et le piment.

Formez deux boudins de 3 cm de diamÚtre et aplatissez-les légÚrement. Mettez de coté au frais pendant 1 hour.

Préchauffez votre four à 200°.

DĂ©coupez des tranches pas trop Ă©paisses et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 30 minutes.

Croquets au pesto

Laissez-leurs le temps de refroidir et dégustez!

Emilie

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29 Comments
  • cookparadise
    16.11.12

    Et moi je les mettrais dans mon potage de ce soir !!! il me manque des croutons et je les voit bien dedans 😉 et puis avec du comtĂ© dessus et gratinĂ©s wahou !!!!
    Bonne et belles soirée
    Valerie.

    • Emilie
      16.11.12

      lol, merci ValĂ©rie 😉 Tu me donne envie avec tout ça !!!
      Bonne soirée soupe alors !

  • popandso
    16.11.12

    j’aurais du mal Ă  attendre l’apĂ©ro !! 😀

  • sotis
    16.11.12

    vivement l’apĂ©ro!!!!

  • poupougnette
    16.11.12

    c’est Ă  quelle heure l’apĂ©ro?! Que je sois pas en retard parce que c’est vraiment trĂšs appĂ©tissant!! ^^
    Good evening girls.
    Kisses, Kisses

  • poupougnette
    16.11.12

    c’est Ă  quelle heure l’apĂ©ro?! Que je sois pas en retard, parce que ça donne envie!! ^^
    Good evening girls.
    Kisses, Kisses

    • Emilie
      17.11.12

      Lol !!! 😉
      Merci Poupougnette 😀
      Bon week-end et pleins de bisous

  • Mu
    16.11.12

    Vous pouvez me dire Ă  quoi sert le bicarbonate de soude svp, est-ce obligĂ© d’en mettre? merci ^^

    • Emilie
      17.11.12

      Il vient en remplacement de la levure, vous pouvez les intervertir si vous en avez pas.

  • Strawberry Basil
    16.11.12

    Ils sont trop mignons ces croquets et ils feraient un malheur avec mon beaujolais nouveauje peux passer ?

    • Emilie
      17.11.12

      Ah oui le beaujolais !!! Bah je t’attends pour l’apĂ©ro de ce soir si tu es dispo !

  • lolotte
    16.11.12

    je confirme ils donnent trĂšs envie de prendre l’apĂšro!

    • Emilie
      17.11.12

      Merci Lolotte 😀 On va ĂȘtre nombreux Ă  la maison !

  • what a treat
    16.11.12

    Une version salĂ©e de biscotti : cela me donne plein d’idĂ©es. Merci…et bon apĂ©ro

    • Emilie
      17.11.12

      Thank you miss, ravie que ça te donne des idées !!!

  • Grenoble
    17.11.12

    Quel apéro de gourmand! Mmmmiam.
    Joli fleur blanc aussi 🙂
    Et beaucoup mieux que les chips!

    • Emilie
      17.11.12

      Merci Dana 😉 c’est vrai que c’est terrible pour l’apĂ©ro !

  • BoopCook
    18.11.12

    hum j’addore j’adore ! ;D

    Kisses

  • Whoa
    18.11.12

    sympas ces petits croquets pour l’apĂ©ro !

  • menthecitron
    20.11.12

    c’est bien gourmand et des saveurs que j’aime simplement!

  • helene06
    24.11.12

    pour l’apĂ©ro c’est parfait!